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2020-09-28 17:59:43 匠子生活
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吐司鸡蛋杯的做法
步骤：1.用擀面杖将吐司擀薄后切去硬边；2.黄油微波炉低火20秒融化，刷在模具内侧；3.土司片塞入模具，在吐司边缘刷黄油；4.放入一个鸡蛋，一勺草莓酱，表面铺上芝士碎；5.预热180度，烤15分钟后及时取出。
呛腰花的做法
1、腰子滚刀切花，放水里浸泡，中间换水，直到水的颜色变清。2、切好葱姜蒜备用。3、水开后讲腰花焯水。4、捞出腰花过凉水，然后攥干水分装盘，把姜丝，蒜片，干辣椒丝，葱花码在腰花上，淋上生抽、豉汁、糖、醋。5、锅里烧热油，浇到腰花上。
西米露的做法
步骤：1.木瓜对半切开，挖掉中间黑色部分，用勺子挖成圆球备用，剩下的放入榨汁机打成木瓜泥；2.椰浆和糖一起倒入锅中加热至糖完全融化；3.碗中西米打底倒入木瓜泥，接着倒入煮好的椰浆，最后放入木瓜球做装饰。
芋圆仙草冻的做法
步骤：1.50克仙草粉加水搅拌至没有颗粒，倒入碗中，加入沸水继续搅拌均匀，回锅煮至沸腾；2.沸腾后倒出仙草液体，冷却后放入冰箱冷藏至冰凉；3.取出仙草冻，切小块放入碗中，加入纯牛奶，蜜红豆，芋圆，炼乳即可。
炸鸡腿的做法
步骤：1.鸡腿洗净，表面轻划几刀，加腌料腌制3小时；2.腌好的鸡腿放入炸鸡粉、水的混合液中，然后将鸡腿放入裹粉中尽量多裹上粉；3.锅中油温烧至7成热，放入鸡腿炸至表面金黄捞出，待油温升高复炸1分钟捞出。
芋泥卷的做法
步骤：1.芋头上锅蒸20分钟至软，取出后加入椰奶和糖压成芋泥；2.蛋黄加糖搅匀，加入油和牛奶搅拌均匀，筛入低粉和泡打粉拌匀；3.蛋白分次加糖打发，蛋白霜和蛋黄混合均匀；4.将边缘多余的部分切掉；5.将芋泥涂抹至蛋糕卷上，卷起，切块即可。
青椒炒苦瓜的做法
步骤：1.苦瓜洗净对半切开，去掉苦瓜瓤，斜刀切片，加入盐腌制5分钟；2.青椒切开去蒂切丝，捞出苦瓜挤出水分，锅内放入适量油，油温烧至七成热，放入苦瓜炒至断生；3.放入青椒丝翻炒2分钟，放入盐，鸡精调味即可。
草鱼火锅的做法
步骤：1. 草鱼洗净，沿鱼骨切开，鱼骨切段，片下鱼片，姜、蒜切片，小葱切葱花，香菜切段，干辣椒剪成段。2. 鱼片中放入盐、料酒、鸡蛋清、淀粉拌匀后腌制5分钟。3. 油温烧至6成热，放入姜、蒜片。
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香干炒肉丝属于湘菜，是由香干和肉丝所做成的一道美味的家常菜。
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步骤：1、锅中放入适量清水烧开，放入扇贝，料酒1勺，焯水1分钟后捞出备用；2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末，干辣椒段，豆瓣酱1勺炒出红油，放入青红椒，洋葱块翻炒均匀3、加入扇贝肉，继续翻炒。
