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红烧冬瓜怎么做

2020-03-31 17:19:12 匠子生活

冬瓜味甘、性寒,有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低,对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。


制作时间:20分钟

难易程度:一般

口味:微辣

分类:烧菜

主食材:冬瓜300克

辅料:姜1块、大葱1段、蒜2瓣、小葱1根、料酒、老抽、蚝油、水淀粉、盐、鸡精、白糖



步骤:


1、冬瓜去皮切块;


2、大葱、姜、蒜切末;


3、小葱切葱花;


4、锅中倒入适量油,油温烧至6成热;


5、放入葱姜蒜末炒香;


6、加入冬瓜块炒匀;



7、放入料酒、蚝油;


8、清水适量、盐半勺;


9、鸡精半勺、白糖半勺;


10、老抽煮5分钟;


11、放入水淀粉1勺勾芡后盛出;


12、撒上葱花即可。


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