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韭黄炒肉的做法

2020-03-10 12:23:23 匠子生活

韭黄炒肉丝咸鲜适中,口感嫩滑,非常下饭。而且还能帮助人体杀菌,提高人体免疫力,那这样价值极高的菜怎么做呢?学习下。


制作时间:15分钟 

难易程度:一般 

口味:咸鲜

分类:炒菜

主食材:里脊肉200克、韭黄400克

辅料:蒜2瓣、干辣椒4个、淀粉1勺、料酒1勺、生抽1勺



步骤:


1、韭黄洗净,切成大小均匀的段状;



2、蒜2瓣切末;



3、干辣椒4个剪成细丝;



4、里脊肉切片;



5、放入料酒1勺;



6、生抽1勺;



7、淀粉1勺;



8、拌匀腌制10分钟;



9、锅中放入适量油,油温烧至7成热;



10、放入腌好的里脊肉;



11、炒至变色盛出;



12、锅中留底油;



13、放入蒜末;



14、辣椒丝炒香;



15、放入韭黄;



16、翻炒至断生,放入肉片炒匀;



17、调入盐半勺;



18、鸡精半勺炒匀即可。


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