鲫鱼虾皮汤的做法
2020-02-21 15:43:11 匠子生活
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奶茶的做法
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步骤:1.大蒜切末,小葱切葱花,茄子洗净切长条,放入盘中蒸制6分钟;2.调酱汁:盐半勺、蚝油半勺、生抽1勺、醋半勺、白糖半勺;3.锅内放入适量油,烧至7成热,放入蒜末、剁椒炒香,倒入调好的酱汁煮至浓稠。
米线的做法
牛腩洗净切块凉水焯水3分钟捞出。油温烧至6成热,炒香姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、香料,加牛肉、料酒、生抽、冰糖炒匀。高压锅加水炖30分钟,调盐、鸡精,配上煮好的米线、香菜即可。
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将 番茄去皮切丁,鹌鹑蛋去壳后裹上淀粉;锅中油温6成热,小火炸制鹌鹑蛋至表面金黄捞出;锅中底油,炒香蒜末、番茄丁至软烂,加番茄酱、盐、白糖、醋、生抽炒匀,加鹌鹑蛋翻炒,盛出后撒上芝麻即可。