当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

凉拌莲藕怎么做才脆爽入味

2022-07-08 18:58:08 匠子生活

凉拌莲藕怎么做好吃

莲藕是一种含铁量非常高,并且有大量维生素和膳食纤维的食物,生吃能够生津解渴,熟吃的话能够养胃,在夏天多适合食用,因为能够补充营养,还能够治疗口渴,增强记忆力,抗衰老,对皮肤也特别的好。

材料:藕,葱,姜,蒜,醋,生抽,辣椒油,糖,鸡精。

步骤一:将藕清洗干净之后切成片,大约有一至两毫米左右,放入冷水中进行浸泡。

步骤二:在锅中倒入适量的清水之后烧开,在烧水的过程之中去调配料汁。

 步骤三:按照生抽和香醋1 : 2的比例倒入碗中,放入一些糖进行提鲜,之后加入蒜末,姜末,适量的香油,也可放入一些辣椒油和麻油。

步骤四:水烧开之后,把切好的藕片焯熟,去掉偶的涩味和土味。

步骤五:藕片一定要赶快捞出放入冷水之中,这是非常关键的一步,必须是冷水,多换两次水,藕片温度变凉之后就会吃起来特别的脆爽。

步骤六:捞出之后在盘中放入料汁,搅拌均匀。

 稍微腌制十分钟左右会更加的入味,而且不影响口感,吃起来特别的爽脆。

阅读全文
相关推荐

凉拌木耳菜

凉拌木耳菜
木耳菜洗净沥干,大蒜切蒜末,小葱切葱花,姜切末,小米辣切圈;锅中水沸后,倒入木耳菜煮沸后捞出沥干水分;取大碗,放入蒜、姜用少量开水浸泡2分钟,调入盐、鸡精、生抽少量、醋少量、香油,小米辣,小葱;倒入沥干水分的木耳菜、芝麻拌均即可。

胃不好消化不良几种急救水果来缓解

胃不好消化不良几种急救水果来缓解
胃口不好消化不良是很多人都比较常见的症状,对于这一类人群可以适当吃点山楂,苹果,香蕉,木瓜,等有消失导致润肠行气作用的水果。从中医上讲,消化不良大多都是脾胃虚弱,气机升降失调,食积所致,平时也要注意饮食,不要暴饮暴食。

吃瓜子有什么好处

吃瓜子有什么好处
瓜子是平时生活中都比较喜欢吃的零食,属于坚果。瓜子的价格比较便宜,但是营养价值却很高,具有缓解饥饿的作用,古人说瓜子儿不饱食人心,其实吃瓜子儿是有助于缓解饥饿感的瓜子,里面含有丰富的蛋白质和脂肪,

可可麻糬软曲奇的做法

可可麻糬软曲奇的做法
步骤:1.黄油软化后加入糖和盐打至发白,加入蛋黄搅打均匀,分次加入淡奶油搅打均匀;2.将可可面团分成若干份,包入麻糬后摆入烤盘,170度15分钟。

经常食用燕麦的好处

经常食用燕麦的好处
燕麦是一种营养价值特别高的谷物食品,常吃燕麦能够有效的促进肠道蠕动,燕麦的纤维素含量是特别高的,能够缓解便秘,而且燕麦还有降血脂降血压的功能,能够改善心脑血管疾病。它的粗纤维含量比较高,能够促进胆固醇排出,有很好的抗癌防癌效果,而且它的含糖量也比较低。

土豆泥的做法

土豆泥的做法
步骤:1.火腿肠、洋葱、胡萝卜切小丁;2.土豆去皮,切厚片,蒸20分钟后压碎;3.锅中油温烧至6成热,放入火腿肠、胡萝卜、洋葱翻炒片刻,加入土豆泥翻炒均匀,调入盐、鸡精、辣椒面、十三香,炒匀后装盘撒上葱花即可。

多吃桃子好吗?什么作用呢?

多吃桃子好吗?什么作用呢?
适量吃桃子对身体有好处。桃子里面不管是营养价值还是维生素含量都比较高,含有丰富的矿物质以及膳食纤维和胡萝卜素,有益气补血的作用,经常吃桃还能改善身体便秘的情况。能够补充身体营养物质,调节人体的免疫力。

西红柿牛尾汤的做法

西红柿牛尾汤的做法
步骤:1.准备葱姜蒜2.西红柿煮一下去皮切好3.牛尾加点料酒在水里焯一下去血去腥,捞出备用,4.然后在换新的水,放入煮一个小时,煮开后加一勺盐,5.另一个锅加少许油放葱姜蒜翻炒...

东星斑鱼的功效与作用

东星斑鱼的功效与作用
东星斑是一种营养价值很高的鱼类。富含非常优质的蛋白质维生素和胶原蛋白,还有特别丰富的微量元素。对于人体来说是非常健康的食物,尤其女性朋友可以多吃一些东星斑,有美容养颜的功效,对于婴幼儿来说可以促进大脑神经发育

减肥健身达人都在吃什么水果

减肥健身达人都在吃什么水果
减肥期间也是可以适当的吃一些水果的,比如:香蕉,菠萝,牛油果,柠檬,西瓜等等,不仅仅能够达到很好的补充身体所需要的微量元素,还能够促进身体的新陈代谢。
友情链接