蓝莓怎么吃

蓝莓一种营养价值特别高的水果，它里面的维生素C含量特别高。同时还有有机酸维生素矿物质，以及不饱和脂肪酸，微量元素维生素B维生素K等。含量都是比较高的，有很好的抗氧化作用，能够有效的保护视力。蓝莓最简单的吃法就是放到清水里面浸泡一段时间，洗干净之后直接生吃。如果担心蓝莓上面有农药残留，也可以用淡盐水浸泡5分钟再冲洗干净吃。

蓝莓吃起来口感是特别酸的你，尤其是野生蓝莓味道更加的酸，吃蓝莓的时候可以先把蓝莓清洗干净。然后把冰糖融化，把蓝莓放在融化的冰糖水里面浸泡一会儿，再吃口感，酸甜味道是特别好的。也可以把蓝莓调入蜂蜜搅拌均匀一同食用，还能起到很好的日常通便效果，同时也补充了维生素C。或者把搅拌好的蓝莓放在冰箱里面冷藏一会儿再吃，味道更好。

还可以把蓝莓放到不粘锅里面，加入适量冰糖和清水以及半个柠檬汁小火慢慢熬煮，制成蓝莓酱抹在面包片上就是好吃的蓝莓面包，其实制作蓝莓酱的方法也是特别简单，最主要的是掌握好火候，在熬煮的过程中一定要不停的搅拌，防止粘锅，一次可以多熬点蓝莓酱装在无水无油的密封罐里面，每次吃的时候，用干净的勺子取出来一些，取蓝莓酱的勺子一定不能沾水，不然会坏掉。

新鲜的蓝莓，如果吃不完可以放在冰箱里面冷冻储存。冷冻的蓝莓不影响口感，也不会降低蓝莓的营养价值，也能储存很久，如果家里面有抽真空机，最好把蓝莓放在真空的袋子里面，抽干里面的空气，放进冰箱能储存很长时间。平时做奶昔或者冰激凌去点蓝莓，放在上面就是好吃的蓝莓奶昔，蓝莓冰激凌。