五类人不宜生吃大蒜
2022-09-30 14:21:44 匠子生活
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每年春节的时候,年菜是必不可少的一道菜品。其中,年年有鱼是备受欢迎的选择,因为它代表着新的一年里的好运和富裕。此菜品不仅简单易做,而且非常健康,所以我很喜欢它。
煲汤别超过2小时
煲汤的时候如果超过两个小时很有可能会影响到汤的口感,甚至营养价值也会受到极大的影响,所以在煲汤的时候要掌握好正确的方式以及正确的时间,一般煲汤在一个小时左右最为合适。
土豆丝的做法
步骤:青椒切丝,蒜、姜切末,土豆切丝放入清水中浸泡5分钟,捞出沥干;油温烧至7成热,放入蒜末、姜末炒香后,放入青椒丝翻炒1分钟,加入土豆丝继续翻炒1分钟。放入盐1勺、鸡精1勺拌匀即可。
鸡肉炖蘑菇的做法
1.蘑菇切片,姜切片,葱切段。2.鸡剁成小块,入沸水焯去血沫捞出。3.放入姜片、葱段、八角、花椒、香叶、桂皮炒香,再加入鸡块翻炒,至鸡肉变色。4.放入口蘑翻炒,加入白糖,酱油继续翻炒,加入开水。
椒盐香脆大虾的做法
1、大虾去头去虾线洗净。2、料酒腌制10分钟。3、葱、小红椒切成碎末,把蒜切成蒜蓉,放进碗里。4、吸干虾上剩余水分后均匀裹上淀粉。5、开中小火把虾煎好盛出。6、用煎虾的油炒香葱蒜辣椒末,把虾翻炒一下,撒满椒盐,适量胡椒粉,翻炒均匀即可出锅。
教你做个爽爆味蕾的口水鸡
口水鸡是一道特别好吃的凉菜。尤其是南方的朋友,对于口水鸡是有特别的偏爱的。随着川菜越来越被人们熟知,口水鸡也是火遍了大江南北,只要喜欢酸辣口味的人,没有不喜欢吃口水鸡的。酸甜麻辣的口感真的是爽爆味蕾。其实好吃的口水鸡制作方法也是特别简单,在家里面同样能做出来不比饭店差的口感。
爆炒鸡胗的做法
步骤:1. 鸡胗洗净切片,加入盐、料酒拌匀腌制10分钟,红椒青椒切小块,姜蒜切粒。2. 油温烧至6成热,放入鸡胗大火爆炒,放入姜蒜末炒匀。3. 加入生抽、老抽、青红椒翻炒1分钟,调入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。
黄瓜肉片的做法
先将黄瓜去皮切厚片,里脊肉切片,放生抽、料酒、淀粉腌制10分钟;然后锅中油温7成热,快速滑炒里脊肉至变色盛出;接着锅中底油,炒香蒜后加红椒、黄瓜、里脊肉翻炒均匀,加入盐、鸡精即可。
酸奶怎么制作
步骤:1.准备食材。酸奶菌粉提前从冰箱冷冻室取出2.用开水将器具消毒(酸奶机内胆和酸奶瓶,搅拌的勺子也要消毒)3.将适量牛奶倒入4.菌粉放入5.充分搅拌均匀6.加入白糖7.搅拌均匀8.将牛奶全部倒入9.酸奶机里放一点热水...
可乐鸡翅的做法
步骤:1.鸡翅洗净两面各划两刀;2.锅中水沸放姜、鸡翅煮沸捞出;3.锅中油温6成热,小火煎至鸡翅两面金黄,放姜、干辣椒、桂皮,倒入可乐、料酒、生抽1拌匀后煮开,换小火煮至汤汁浓稠即可装盘。