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黄金咸蛋卷是什么地方的菜

2019-07-24 19:20:07 匠子生活

黄金咸蛋卷是广东有名的小吃, 属于粤菜系。黄金咸蛋卷吃起来香脆可口,面粉的松脆、蛋黄的醇香。



黄金咸蛋卷的做法:


原料:咸蛋黄、鸡旦汁、日本蟹柳、西芹、面包糠;


制作:将蛋典开萡、蚧柳、西芹卷成卷,上鸡旦汁,面包糠用中火炸至金黄色;


特色:甘香、味浓,表皮酥脆,内有西芹的香味、蟹柳的鲜味。


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