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彩椒鸡丁的做法

2020-03-12 12:41:18 匠子生活

上过浆的鸡胸肉化柴为嫩，切成形的彩椒脆甜爽口，除了颜值与口味并存，它的制作过程也是相当简单，10分钟左右即可搞定，很适合节后没啥动力却又想尝口鲜的老铁们。

制作时间：15分钟

难易程度：一般

口味：微甜

分类：炒菜

主食材：鸡胸肉300克、

辅料：料酒1勺、番茄酱10克、淀粉1勺、生抽1勺、陈醋1勺、红椒半个、鸡胸肉300克、青椒2个

步骤：

1、青椒2个去蒂切小块；

2、红椒半个切小块；

3、大蒜1瓣切末；

4、鸡胸肉洗净切丁；

5、放入生抽1勺；

6、料酒1勺；

7、白糖1勺；

8、拌匀后腌制10分钟;

9、腌制好后放入1勺淀粉拌匀；

10、用番茄酱10克；

11、陈醋1勺；

12、淀粉1勺；

13、盐1勺；

14、白糖1勺；

15、清水适量来调酱汁；

16、锅内放入适量油，油温烧至7成热；

17、放入鸡丁；

18、煎至鸡丁表面金黄捞出；

19、锅内留底油，放入蒜末爆出香味；

20、放入青红椒块煸炒1分钟；

21、倒入调好的酱汁烧至冒泡；

22、放入鸡丁快速翻炒拌匀即可。

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