当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

川式红烧鸡的做法

2020-03-22 16:48:33 匠子生活

川式红烧鸡味道销魂, 吃一口超过瘾! 喜欢红烧口味的菜, 颜色漂亮, 味道也好吃, 把它给炖的烂烂的, 嚼在嘴里就是香呀, 一起来看看川菜红烧鸡块的做法吧。


制作时间:20分钟

难易程度:一般

口味:麻辣

分类:烧菜

主食材:鸡肉块500克

辅料:姜1块、蒜4瓣、干辣椒5个、花椒1克



步骤:


1、姜1块切片;


2、蒜4瓣切粒;


3、干辣椒5个剪成段;


4、锅中放入适量油,油温烧至5成热;


5、放入鸡肉煸炒2分钟;


6、加入姜片、蒜粒、干辣椒段、花椒、葱段、豆瓣酱1勺;


7、炒出红油;


8、放入老抽2克、料酒1勺;


9、加入清水适量;


10、大火煮开后换小火焖煮10分钟;


11、放入盐1勺、白糖1勺、胡椒粉1克拌匀;


12、转中火翻炒1分钟即可出锅。

阅读全文
相关推荐

怎么做花卷

怎么做花卷
步骤:1.将面粉中加入糖,酵母,食用油和温水2.用筷子搅成疙瘩状3.用手合成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发半小时以上,根据气温选择时间4.醒面的时候准备好葱花,胡萝卜碎和火腿肠碎5.将面团分两半....

担担面的做法

担担面的做法
先将里脊肉切末加盐、姜末腌制10分钟;接着锅中油温7成热,炒散肉末,加料酒、生抽、老抽炒匀,放芽菜、花椒炒至肉末微干盛出;然后调味汁:蒜末、盐、鸡精、芝麻酱、生抽、醋、辣椒油、花椒油调匀。

饭前喝水可以减肥是真的吗

饭前喝水可以减肥是真的吗
在饭前喝水也并不一定达到真正减肥的目的,其实喝水本身就不能够起到很好的瘦身效果,想要达到真正瘦身的作用,还是要合理安排有氧运动以及控制饮食的方式,最终才能够达到很好好的效果。

怎么做红烧排骨好吃又简单 红烧排骨的做法步骤

怎么做红烧排骨好吃又简单 红烧排骨的做法步骤
做红烧排骨需要准备好食材用料,尤其是新鲜的猪排骨,其次就是生姜、葱蒜、白糖、八角、料酒、蚝油、生抽等,整个制作的过程需要把握好火候,也可以根据个人的口味加一些辣椒和花椒粒,增加这道菜的味道。

用什么香料熬猪油才更香

用什么香料熬猪油才更香
熬制猪板油的时候,一定要准备大葱、生姜、花椒、白酒以及一定的食盐,这几位香料最主要的作用就是去除猪肉当中的腥味,能够让猪油熬制出来的时候变得更香。

为什么碎银子高端人士不喝

为什么碎银子高端人士不喝
高端人士不喝碎银子是因为碎银子不是真正的熟茶,但它也不是生茶,里面含有大量的杂质,并且这样的杂质可能会影响到普洱茶的口感,因为人们在制作普洱茶的时候,可能会出现结块茶,虽然结块茶中含有一定量的果胶成分,但是因为结块茶的透气性特别的差,所以才会成为碎银子。

各种排骨汤的家常做法

各种排骨汤的家常做法
排骨汤其实是家常菜,但是制作排骨汤时,配菜不同,制作出来的口感不一样。而我们利用花生来制作排骨汤时,首先花生要用温水浸泡10分钟的样子,排骨要用温热水清洗两遍。

骨头冬瓜汤的做法

骨头冬瓜汤的做法
步骤:1、冬瓜切厚片,切五片姜片,拍扁备用,锅中加适量水烧开,放入猪骨,料酒,花椒,姜片,捞出猪骨;2、将锅中放入姜块,猪骨,加入适量水炖一个小时;3、放入冬瓜,烧开后改小火炖一小时,放盐3勺,鸡精2勺调味后即可出锅。

秋月梨可以代替雪梨煮冰糖吗

秋月梨可以代替雪梨煮冰糖吗
秋月梨一般在秋季上市,属于非常常见的水果之一,人们在现实生活中,适当的吃秋月梨可以达到多种功效。毕竟秋月梨能够生津止渴,润肺止咳等等。不过对于大众来说,在吃秋月梨时,也需要注意相关的细节。

泡菜饼的做法

泡菜饼的做法
先将辣白菜切碎,倒入面粉中,加入鸡蛋、盐,分次少量加入清水,调成面糊 ;接着锅里抹适量油,然后倒入一勺面糊,抹平,一面定型后,再翻面烙另一面;最后两面定型后即可取出,改刀装盘食用。