当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

川式红烧鸡的做法

2020-03-22 16:48:33 匠子生活

川式红烧鸡味道销魂, 吃一口超过瘾! 喜欢红烧口味的菜, 颜色漂亮, 味道也好吃, 把它给炖的烂烂的, 嚼在嘴里就是香呀, 一起来看看川菜红烧鸡块的做法吧。


制作时间:20分钟

难易程度:一般

口味:麻辣

分类:烧菜

主食材:鸡肉块500克

辅料:姜1块、蒜4瓣、干辣椒5个、花椒1克



步骤:


1、姜1块切片;


2、蒜4瓣切粒;


3、干辣椒5个剪成段;


4、锅中放入适量油,油温烧至5成热;


5、放入鸡肉煸炒2分钟;


6、加入姜片、蒜粒、干辣椒段、花椒、葱段、豆瓣酱1勺;


7、炒出红油;


8、放入老抽2克、料酒1勺;


9、加入清水适量;


10、大火煮开后换小火焖煮10分钟;


11、放入盐1勺、白糖1勺、胡椒粉1克拌匀;


12、转中火翻炒1分钟即可出锅。

阅读全文
相关推荐

冷冻肉反复解冻有什么危害

冷冻肉反复解冻有什么危害
现在有很多的家庭,因为平时特别的忙碌,所以就会买一些肉放在冰箱里面,比如牛肉羊肉,猪肉等放在冰箱里面冷冻,等到使用的时候再拿出来解冻,是在进行冷冻的时候可以把肉分好之后,然后再进行冷冻。在吃的时候,如果冷冻肉反复的去解冻,肯定对于身体也会造成一定的危害。

四红补血粥的做法

四红补血粥的做法
步骤:1. 红豆洗净浸泡6小时,紫米洗净浸泡30分钟,花生、红枣、枸杞洗净备用;2. 锅中清水煮沸,放红豆煮沸转小火煮10分钟,放紫米、花生米、红枣继续煮40分钟;3. 放枸杞、红糖煮10分钟即可。

常喝蜂蜜柚子茶有什么好处

常喝蜂蜜柚子茶有什么好处
常喝蜂蜜柚子茶的好处有补充维生素、补充营养物质,提升人们身体的抗病毒能力,让身体变得更加的健康,而且常喝还能够静心养气,让人们的心情变得更加的平静,对于修身养性来讲,蜂蜜柚子茶绝对是极佳的饮品。

猕猴桃原产地在哪国家

猕猴桃原产地在哪国家
​猕猴桃原产地在中国。猕猴桃又叫中华猕猴桃,原产地在中国,是一种表面长有绒毛的水果,主要分布在陕西、湖南、湖北、江浙、两广一带,一般生长于海拔为二百到六百米的低山区山林,需要温暖湿润且背风向阳的环境。

滑黑鱼

滑黑鱼
小葱切葱花,姜切片和末,干辣椒切段,墨鱼洗净片薄片;加料酒、盐、姜片、生粉、鸡蛋清,抓匀腌制20分钟;锅中加水煮沸,一片片放入鱼片,筷子拨散,煮5分钟捞出装盘;砂锅放油,油温7成热,放葱、姜、蒜、花椒、干辣椒小火炒香,将油浇至鱼片上即可。

吃石榴的注意事项

吃石榴的注意事项
石榴是非常好吃的新鲜水果。含有丰富的维生素C和叶酸等成分,大部分的人都是可以吃石榴的,但是对于消化道粘膜溃疡的疾病患者是尽量少吃,尤其是不能空腹吃。吃了也不能一次吃太多,会引起胃酸分泌过多导致胃里面不舒服,还有对于石榴过敏的人是不可以吃的。

红豆黑米粥的做法

红豆黑米粥的做法
步骤:1.红豆和黑米洗净,提前用清水分别浸泡8小时以上;2.锅中放入清水,大火烧开,将泡好的红豆和黑米放入锅中,不定时搅动锅中的米,防止糊锅,直至米软烂即可关火;3.盖上锅盖闷5分钟,即可开盖食用。

花生红枣粥的做法

花生红枣粥的做法
步骤:1.大米洗净,在清水中浸泡30分钟,红豆、花生放入清水中浸泡2小时,红枣6克对半切开;2.锅中放入适量清水,大火烧开,放入大米、红豆、花生、红枣煮开后,转小火熬煮30分钟;3. 放入枸杞、冰糖继续熬煮10分钟后即可。

鸡蛋煮好怎样剥皮最容易

鸡蛋煮好怎样剥皮最容易
鸡蛋煮好以后注意一下几点鸡蛋壳会很好剥:1.蛋洗干净,放凉水煮,不要用温水或者热水2.放一勺盐,不要太多,也不要太少,个人经验,这步是关键3.小火慢煮,切忌用大火猛煮,容易裂。

螃蟹蘸料好还是不蘸料好吃

螃蟹蘸料好还是不蘸料好吃
螃蟹蘸料好还是不蘸料好,这个问题其实没有必要太过纠结,自己喜欢什么口味的做什么样的口味就可以,螃蟹蘸料做出来是一种口味,不蘸料保持原来的鲜美味道。喜欢吃原味的就可以不蘸料,如果喜欢吃淡一点味道的,可以自己调料汁,螃蟹的料汁也可以是多种口味没有固定的要求。总而言之就是那句实在话,自己想怎么吃就怎么吃。