精彩生活看得见
当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

炸鸡腿的家常做法

2020-06-30 19:55:53 匠子生活

鸡腿裹上面粉、炸鸡粉,经过2次油炸,第1次油炸把鸡肉的汁水锁住,第2次复炸,使外皮酥脆,最后的鸡腿外酥内嫩,配上一杯可乐或啤酒,一口气能吃掉一大盘。

制作时间:30分钟

难易程度:一般

口味:香酥

分类:煎炸

主食材:鸡腿500克

辅料:淀粉50克、面粉100克、炸鸡粉150克、料酒70克、盐

步骤:

1、鸡腿洗净,在表面轻划几刀;

2、放入腌料中(鸡肉 :炸鸡粉 :料酒=10:1:2 ),腌制3小时左右;

3、将腌好的鸡腿放入炸鸡粉、水的混合液中;

4、然后将鸡腿放入裹粉中(面粉:淀粉:炸鸡粉=2:1:1)尽量多裹上粉,用手按压实,再抖几下,这样炸好后鱼鳞就会出现;

5、锅中放入适量油,油温烧至7成热;

6、放入鸡腿炸至表面金黄,捞出;

7、待油温升高,放入鸡腿复炸1分钟捞出即可。

阅读全文 精彩生活看得见
相关推荐

​燕窝的功效好作用是什么

​燕窝的功效好作用是什么
燕窝对于大家来说是很常见的一种保健品,其实它的作用也很广泛,在临床当中它对于肺是有很好的自身作用的,对于润肺止咳的作用特别不错,尤其是长时间出现干咳甚至有咳血的情况,燕窝作用还非常大。

粉蒸肥肠

粉蒸肥肠
步骤:1.南瓜切块,肥肠切段后加入调味料,腌制10分钟; 2.将粉蒸粉与肥肠拌匀,放在南瓜上; 3.蒸锅中放入适量清水烧开,放入肥肠上锅蒸制2小时。取出撒上适量花椒粉、香菜末即可。

鸡翅有哪几种制作方法

鸡翅有哪几种制作方法
似乎家里的小孩子对鸡翅都是情有独钟,不管怎么做都特别爱吃。我们经常做的有可乐鸡翅,红烧鸡翅,烤鸡翅,这几种做法不仅是孩子们的最爱,大人也是很喜欢吃的,今天简单的教大家这几种鸡翅的制作方法。

油菜花粉的食用注意事项

油菜花粉的食用注意事项
油菜花粉是一种非常好的保健食品,具有益肾固本强腰的效果。本身含有黄酮醇,能够抗动脉粥样硬化,治疗静脉曲张,口腔溃疡,降低胆固醇,还有抗辐射辐射的作用。

水果早上、晚上吃有区别吗

水果早上、晚上吃有区别吗
水果在早上吃和晚上吃,其实还有着一定的区别,经常会说早上吃水果是属于金水果,中午吃水果属于银水果,晚上吃水果属于铜水果。

凉拌黄瓜可以放柠檬吗

凉拌黄瓜可以放柠檬吗
凉拌黄瓜时可以放柠檬,一般烹饪凉拌黄瓜时不需要开火,只需要准备好对应食材,像黄瓜以及配料,如果家里面有柠檬的话,也可以适当的放柠檬。由于黄瓜和柠檬都含有丰富的营养成分,但两黄瓜和柠檬的营养成分并不冲突,两者可以直接放到一起吃。而人们在炎热的夏天吃凉拌黄瓜比较多,毕竟凉拌黄瓜口感不错。

西红柿炒鸡蛋也考验厨艺 教你小技巧

西红柿炒鸡蛋也考验厨艺 教你小技巧
西红柿炒鸡蛋可以说是一道最普通的家常菜,几乎人人都会做,哪怕是厨房小白也能做出来西红柿炒鸡蛋。虽然西红柿的做法非常简单,但是如果想做出好吃的西红柿炒鸡蛋也是需要有一定的技巧的。首先要选择成熟度比较高的西红柿。

怎么样制作玉米粥

怎么样制作玉米粥
玉米粥的做法比较多,根据玉米不同的形状,做粥的方法也是不一样的,比如那种大的玉米粒只是脱掉了一层外皮,看上去颗粒比较大那种比较适合加入一些杂粮或者是红豆芸豆等一同熬煮。且熬煮的过程用的时间比较长,需要多加一些水。在熬粥的过程中,也必须要有耐心。

冬瓜的功效与作用

冬瓜的功效与作用
冬瓜有清热解暑,美容养颜的功效。冬瓜里面含的水分比较大,有清热生津的效果。并且含有丰富的维生素以及矿物质,含有蛋白质,多种氨基酸等成分,能够促进皮肤细胞新陈代谢。因此也是具有美容养颜效果的。冬瓜里面含的蛋白质很高,并且含有丰富的铁磷钙等矿物元素以及维生素C,叶酸,瓜氨酸等营养素。

7类粗纤维食物要常吃

7类粗纤维食物要常吃
粗纤维的食物能够有效的促进肠胃蠕动,缓解便秘。包括谷类食物,水果,蔬菜,豆类,坚果,菌类还有薯类。都含有丰富的粗纤维,也就是我们现在常说的膳食纤维。能够帮助身体清除肠道垃圾,缓解便秘的症状,同时常吃也能够预防便秘,有效的预防肠癌。同时还能达到减肥的效果,能够有效的控制体重。
友情链接