当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

麻辣豆腐怎么做

2020-02-24 12:24:27 匠子生活

麻婆豆腐是四川传统名菜之一,主要材料是豆腐,因其麻辣鲜香,爽口嫩滑的口感而备受人们喜爱,平常我们在家也可以做出美味的麻婆豆腐,那么麻婆豆腐做法是什么呢?



步骤:


1、姜、大蒜切末,葱切葱花,小米椒切末备用,豆腐切成2厘米左右方块,牛肉切末;



2、锅中加入适量水烧开,放入豆腐,加入盐1勺,煮1分钟,捞出沥干水分备用;



3、锅中加入适量油,烧至油温7成热,放入小米椒、花椒炒出香味,放入牛肉末炒熟;



4.加入豆瓣酱炒出红油,放入豆腐煮5分钟,放入盐、鸡精,最后放入淀粉勾芡后装盘,撒上花椒粉、葱花即可。


阅读全文
相关推荐

杨桃的功效与作用及禁忌

杨桃的功效与作用及禁忌
杨桃里面含有丰富的草酸和柠檬酸,还有苹果酸等,有消食解酒,消除疲劳的功效。杨桃里面的草酸等营养物质有促进胃酸分泌的效果,能够帮助胃部消化对于消化不良,食欲不振等有非常好的作用。

新型冠状病毒会在点外卖时感染吗

新型冠状病毒会在点外卖时感染吗
新型冠状病毒可能会在点外卖时感染。新型冠状病毒也被称之为新型冠状病毒肺炎,这种病毒在点外卖的时候是有可能会被感染的

凉拌苦菊的做法

凉拌苦菊的做法
步骤:1.蒜3瓣切末,小米椒2个切圈,苦菊摘好,洗净,放入清水中浸泡5分钟,捞出控干后装盘;2.碗中放入蒜末、小米椒、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺、醋1勺、生抽1勺、香油半勺,拌匀后淋在苦菊上即可。

蚝油蘑菇的做法

蚝油蘑菇的做法
先将蘑菇们洗干净切小,青椒和红椒切碎。接着锅里放油烧热,放蒜、姜片爆香,下蘑菇。再加一点儿蚝油,然后炒一炒蘑菇会出来汤汁,转小火稍稍焖1分钟。青红椒入锅翻炒。最后在锅里加盐,翻炒一分钟。

番茄榨菜肉丝汤做法是什么

番茄榨菜肉丝汤做法是什么
番茄榨菜肉丝汤做法:1.番茄切块,榨菜切丝,里脊肉焯一下水切成条,粉丝用水泡发后剪短。2.锅中放水烧开,放入粉丝、榨菜和肉丝。3.放入番茄继续煮。4.放一匙盐、鸡精起锅。

冰箱保存蔬菜的注意事项

冰箱保存蔬菜的注意事项
现实生活中家家户户都有冰箱,而我们会直接借助冰箱来储存食物,这样能够让食物保存的更加长久一些,不过冰箱尽然被广泛的使用,但是我们在利用冰箱时也需要注意相关的细节,比如在生活中我们特别喜欢将蔬菜直接放到冰箱当中保存,殊不知蔬菜放到冰箱中保存的时候也需要注意细节。

牛肉木耳的做法

牛肉木耳的做法
步骤:1. 牛肉切片,放入生抽、蚝油、料酒、鸡蛋清、淀粉拌匀腌制10分钟。2. 木耳撕小朵,青椒切块,小米椒切段。3.放入牛肉炒至变色,盛出。4. 爆香姜蒜,放入木耳翻炒,放入牛肉、青椒、小米椒炒匀。

葱油拌面的做法

葱油拌面的做法
葱油拌面主要是可以吃到面的筋道,所以食材一定要准备齐全,有蒜末适量、葱段适量、熟的白芝麻适量、食用油适量。

总是吃太咸的食物易引发水肿吗

总是吃太咸的食物易引发水肿吗
总是吃太咸的食物会引发水肿的,可能在生活中每个小伙伴的体质是不一样的,而我们要是总是吃的特别的咸盐摄入特别多,会对心脏负荷造成影响,一旦心脏负荷造成影响之后会出现腿部浮肿的情况,此刻人们在生活中没有及时的调整盐的摄入量,可能还会导致身体的其他部位出现水肿的可能。

红烧带鱼怎么煮

红烧带鱼怎么煮
红烧带鱼是非常美味的一道家常菜,小伙伴们在做红烧带鱼的时候,首先要准备新鲜的带鱼,然后使用清水清洗干净,把鱼表面清洁球擦干净之后,切成一块一块的段备用。然后再准备相关的调料,葱,姜,八角,盐,生抽,糖,鸡粉,黄酒等。