当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

做卤菜的做法配方

2022-07-20 14:28:07 匠子生活

家常卤菜的做法

卤菜是非常不错的一种地道的家常菜,在平时可以学会做卤菜,比如卤鸡爪,就是非常不错的一种,在制作之前要准备好食材,新鲜的鸡爪以及卤料一包,在制作期间可以把鸡爪洗干净,剪去指甲放到开水里面煮两分钟左右去掉咸水,然后再过凉水晾干锅内加入适量的清水,然后把鸡爪放入里面再放入卤料。这样煮大概一个小时左右,然后关火再卤水里面泡一个小时左右,能够达到很好的入味效果。

卤肘子。口感也特别不错,在制作的时候可以准备煮咸粥,姜,蒜,葱,味精,醋,花椒,麻油等等再煮之前可以把肘子清洗干净,然后划几道。

 为了达到入味的效果,然后放在清水里面浸泡半个小时左右,再把锅里面放入清水,把肘子放入里面在煮两个多小时左右的时候,基本上就已经输了,适当的去加姜汁,麻油,醋,味精,盐都淋在肘子上,最后勾芡,味道不错。

阅读全文
相关推荐

秋天干燥,来碗送燥汤,全家都健康

秋天干燥,来碗送燥汤,全家都健康
秋天的空气本身就比较干燥,在这个时候可以适当的吃杏仁雪梨汤,将人本身就有着止咳以及理气平喘的效果。雪梨性寒多吃能够让人体里面充足的补充水分,还能够有血入肺循环,对于肺燥热者能够有着很好的疗效,经常吃达到润肺效果确实是很明显的。

金盏玫瑰茄茶的做法

金盏玫瑰茄茶的做法
首先准备金盏花2朵,玫瑰茄3朵,玫瑰花6朵。接着将金盏花,玫瑰茄,玫瑰花放入过滤杯中,倒入开水冲洗,去除灰尘。然后将洗好的金盏花,玫瑰茄,玫瑰花放入杯中,倒入开水冲泡3至5分钟即可。

如何做虾仁玉米小煎饼

如何做虾仁玉米小煎饼
虾仁玉米小煎饼是很多人都非常喜欢吃的,在做法方面也很简单,可以准备好相应的食材,甜玉米,虾仁,面粉,水等。可以适当的使用配料,比如糖盐油少许。

比肉菜还好吃的50款素菜做法

比肉菜还好吃的50款素菜做法
收集了50款比肉还好吃的素菜做法,比如蒜蓉蒸茄子,素烧茄子,土豆烧茄子,剁椒烧茄子,毛豆烧茄子,茄子,炒豇豆,如意香干,酱黄豆,陈醋花生,孜然土豆,口味土豆条,香蕉蒸豆腐,尖椒豆腐酿,凉拌金针菇

姜汁可乐的功效与作用

姜汁可乐的功效与作用
姜汁可乐日常也是比较常见的,通常人们都用其做暖胃或者暖身的饮品,其实大家不知道的是,姜汁可乐的功效用于作用可多了,可不仅仅只是用来暖身或暖胃的。

罗汉果怎么泡水喝

罗汉果怎么泡水喝
把烘干保存的罗汉果切成两半,然后取一半放入杯中,加入80摄氏度左右的开水浸泡,十五分钟后,就成为一杯甘美的罗汉果茶。

海参怎么做最好吃

海参怎么做最好吃
海参是营养价值非常高的食物,具有很好的保健作用,往往越是高端的食材,做法越简单,今天分享给大家几道简单营养的海参做法,海参的烹煮过程是比较简单的,最主要的是在泡发的过程中需要特别注意。

五花肉爆炒茶树菇的做法

五花肉爆炒茶树菇的做法
先将五花肉切片,姜蒜切细,青椒切丝,茶树菇提前用水泡发。接着热锅热油,放入五花肉翻炒至微焦,加生抽翻炒,然后留油把五花肉捞出备用。最后再倒一部分油在锅中,油热后放入姜蒜、干辣椒炒香。

夏季喝啤酒的诸多禁忌

夏季喝啤酒的诸多禁忌
到了夏季一瓶冰凉的啤酒是很多人的最爱,青年解暑,消食开胃。但是夏季喝啤酒也是需要有很多注意的事情,如果喝不好对身体造成不必要的损伤。夏季喝啤酒不能和腌制食品一起吃,也不要和烈酒一同喝。

​元宵可以冷冻时油炸吗 炸元宵需要先解冻吗

​元宵可以冷冻时油炸吗 炸元宵需要先解冻吗
元宵不可以冷冻时油炸,炸元宵不需要先解冻。大家会在过节的时候购买很多元宵,但是普通的水煮元宵已经吃腻了,想要换一些花样,比如说炸元宵会更加美味香甜,不过炸元宵具体怎么做是有讲究的。
友情链接