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香菇薯粉汆肥羊做法

2022-08-02 14:29:54 匠子生活

香菇薯粉汆肥羊

香菇薯粉汆肥羊在制作时,首先需要准备好对应的食材,然后我们将所有的配料清洗干净,并且将其切好,之后羊肉卷用凉水浸泡。这样的话,可以有效的去除羊肉卷当中的血水。而我们也需要将薯粉放到锅里面煮软化,之后及时的将其捞起,这时候再放入事先准备好的香菇,将香菇烫熟。

 通常情况下,烫熟的薯粉跟香菇片,我们需要直接将其捞出,之后放到一边控干水分备用。这个时候锅里面开始下油,通常情况下,油热之后放入姜蒜直接煸炒出香味,再放入辣椒酱煸炒出香味,之后放入水。水烧开之后,捞出锅里面的杂质,再放入糖,料酒,盐等等。这时候我们事先要将去除血水的羊肉卷放到锅里面。

 通常情况下,锅里面的水开之后,我们再放入香醋,此刻可以关闭火。通常情况下,我们将羊肉卷汤一起放入香菇和熟粉的碗当中,再放入一点点小米椒。这时候锅里面在开始烧油,油热之后我们直接关火,然后把热油浇在小米蕉上面。建议小伙伴们有蒜苗叶子的话,也可以放一点点蒜苗叶子。

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