山东的特色水果有祝沟草莓，烟台苹果，文登大樱桃，蓬莱西瓜等等。山东的特色水果品种比较多，当地的日照比较充足，水资源丰富，非常适合各色水果的种植，祝沟草莓就是山东的一种特色水果，当地种植生产出来的草莓品质优良，个头比较大，其中含有丰富的水分，吃起来鲜甜多汁，营养价值也非常高，具有润肺止渴的效果，对身体有一些益处。

烟台苹果

烟台苹果是山东的一种特色水果，当地的土壤环境比较适合种植苹果，种植生长出来的烟台苹果个头比较大，果皮非常的轻薄，果肉中含有丰富的汁水，吃起来鲜甜美味，口感爽脆，这种苹果的产量非常高，一经上市就会销往全国各地，在全国范围内都有比较高的销量，深受全国食客的喜爱。

文登大樱桃

文登大樱桃是山东的一种特色水果，文登的地理位置具有一定的优势，当地生产出来的大樱桃品质优良，樱桃的个头比较大，果肉饱满，表皮具有一定的光泽感，而且樱桃的颜色艳红，长相非常的喜人，这也使文登大樱桃在当地的销量比较高，当地人会购买一些文登大樱桃，放置在家中用来招待客人，也可以将大樱桃制作成各种樱桃制品，尤其是装饰糕点和蛋糕等等。

蓬莱西瓜

蓬莱西瓜是山东的一种特色水果，当地种植生产出来的蓬莱西瓜与其他地方的有所不同，蓬莱西瓜外皮比较薄，瓜壤非常的饱满，颜色鲜艳，吃起来比较爽脆，蓬莱西瓜可以用来制作水果捞，也可以制作沙冰等等，在夏天可以吃上一个蓬莱西瓜，能够达到解暑止渴的效果，给身体提供一些能量和营养物质，