干煸鱿鱼丝家常做法是什么
2019-07-25 11:48:47 匠子生活
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深圳的特色水果有南山甜桃，南山荔枝，石岩沙梨，芒果等等。深圳的特色水果品种繁多，当地的自然条件优渥，地理环境具有一定的优势，非常适合各色水果的种植。
拔丝苹果的做法
步骤：1.苹果洗净去皮切块，用少量淀粉抓匀在苹果表面；2.锅中油温烧至7成热，放入苹果块炸制金黄，捞出沥干；3.锅中留底油，放入白糖，小火不停搅拌，待糖溶解颜色微黄时，放入炸好的苹果，翻炒均匀即可。
油泼面的做法
香菜洗净切段，葱姜蒜切末；锅中加入适量清水煮开，放入面条煮熟，捞出过凉水，放入碗中，放入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、葱姜蒜末、辣椒面、香油2克；锅中倒入适量油，油温烧至8成热，将热油淋在面上，再撒上香菜即可。
白灼秋葵的做法
先将秋葵洗净，等待下锅。再将秋葵加入沸水煮3-4分钟。接着在锅中加适量油、盐，使秋葵更入味，更鲜，色泽也更好。然后捞起，将秋葵头去掉，对半切开，最后将蒜切末，再放入油锅中翻炒一遍。
粉蒸肉的做法
红薯去皮切块，均匀铺在盘中，香菜切碎；五花肉切片，放入豆瓣酱1勺、生抽1勺、盐半勺、花椒2克拌匀腌制10分钟；将蒸肉粉放入腌好的五花肉中拌匀，铺在红薯上；放入蒸锅中蒸制60分钟。取出撒上花椒粉、香菜即可。
香菇肉沫豆腐的做法
香菇切丁，葱姜切碎，豆腐切块。蒜粒爆香，加入肉沫翻炒。下香菇、生抽和蚝油，盐，胡椒粉和香菇水混合熬酱汁。加入豆腐煮5分钟。倒入水淀粉煮3分钟即可。
排骨莲藕汤的做法
先将排骨洗净浸泡30分钟，莲藕去皮洗净切块浸泡；再把排骨、姜片、料酒放锅中大火煮沸捞出洗净；接着砂锅中放排骨、姜片、花椒、清水煮沸换小火煲30分钟，加莲藕、枸杞再煲1小时，放盐、鸡精即可。
烹制奶白鲫鱼汤的秘诀
营养又好喝的奶白鲫鱼汤是大家都非常喜欢的，但是很多人在家里面就是做不好做，出来的汤看上去特别浑浊，而且喝的汤里腥味儿特别重，其实这是烹饪的方法不对。今天教大家几个简单的小技巧，在家里面就能做出好喝的奶白鲫鱼汤。第一鲫鱼必须要清洗干净。第二必须要煎一下。第三用开水煮。
寿司的做法
鸡蛋打散，摊成蛋饼，黄瓜、鸡蛋饼、胡萝卜，火腿全部切条；米饭加入醋、糖、盐拌匀，取竹帘，在上面放一片烤紫菜，再放上米饭压紧实；铺上黄瓜，胡萝卜，鸡蛋丝，火腿，肉松，挤上沙拉酱，将竹帘卷起，再均匀切成8等份即可。
牛肉馅怎么调
肉馅中分次倒入花椒水，直至肉馅完全吸收。不仅可以去腥去膻，还可以让调好的肉馅鲜嫩多汁，吃起来特别美味。加入葱姜末、生抽1勺、料酒1勺、盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉2克、鸡蛋1个顺时针搅拌上劲，加入食用油即可。
