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生滚鱼片粥怎么做

2020-03-10 20:02:34 匠子生活

生滚鱼片粥是一道家常菜品,主要制作材料为白米粥、鲩鱼。这道菜品营养丰富,具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的功效。


制作时间:25分钟

难易程度: 一般

口味:清淡

分类:

主食材:大米80克、鱼片100克

辅料:生姜1块、小葱2根



步骤:


1.大米洗净在清水中浸泡30分钟;



2.鱼肉切成小块;



3.胡椒粉适量;



4.放入盐半勺;



5.料酒半勺;



6.淀粉半勺;



7.拌匀后腌制10分钟;



8.生姜1块切姜丝;



9.小葱2根切葱花;



10.锅中放入适量清水大火烧开;



11.放入大米煮20分钟;



12.期间不定时搅拌,防止糊锅;



13.放入鱼片;



14.姜丝;



15.继续煮10分钟;



16.盐1勺;



17.香油2滴;



18.放入葱花;



19.即可出锅。


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