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扇贝肉怎么做好吃

2020-03-26 14:11:50 匠子生活

扇贝有滋阴、补肾,明目、健脑、调中、下气,利五脏等功效。扇贝还含有丰富的优质蛋白质,低脂肪,可降血脂、软化血管。


制作时间:20分钟

难易程度:一般

口味:麻辣

分类:炒菜

主食材:扇贝肉300克

辅料:干辣椒3个,红椒半个,青椒1个,洋葱半个,豆瓣酱1勺,蒜3瓣



步骤:


1、锅中放入适量清水烧开,放入扇贝,料酒1勺;


2、焯水1分钟后捞出备用;


3、锅中放入适量油,油温烧至7成热;


4、放入姜蒜末,干辣椒段,豆瓣酱1勺炒出红油;


5、放入青红椒,洋葱块翻炒均匀;


6、加入扇贝肉,继续翻炒;


7、放入生抽半勺,料酒半勺,盐半勺,鸡精半勺;


8、翻炒均匀后即可。

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