甘肃美食篇|定西市最具特色的美食

定西的特色小吃有陇西腊肉、定西粉汤、岷县点心、通渭凉粉等等。甘肃定西的物产丰富，当地的土壤肥沃，风景秀丽，非常适合观光旅游，每年前往甘肃定西旅游的游客络绎不绝。当地的特产丰富，陇西腊肉就是定西的一种特色小吃，这种小吃在定西非常的有名，其主要食材是猪肉，一般是瘦猪肉制作而成的，经过长时间的风干，制作出来的腊肉口感非常的香，食用方法也非常多，可以炒菜，也可以制作成各种馅料。

定西粉汤

定西粉汤是定西的一种特色小吃，在定西的街头巷尾都能够看到这种吃食。粉汤的种类繁多，有杂烩粉汤以及鸡肉粉汤，将凉粉切成小块，放在碗中，然后再向碗中加入各种汤料以及肉。这样制作出来的粉汤口感鲜香，肉片也非常的美味，香味四溢，是当地的一种传统吃食，在当地已经有很多年的制作历史。

岷县点心

岷县点心也是定西的一种特产，当地制作出来的岷县点心个头极大，皮薄馅多，并且点心的种类繁多，口味也非常多。点心所使用的原材料非常的卫生干净，制作出来的岷县点心口感鲜甜，吃起来并不腻，馅料非常足，在当地非常受欢迎。是当地的一种传统吃食，生产量比较高，每天生产出来的岷县点心都会销往全国各地。

通渭凉粉

通渭凉粉是定西的一种传统吃食，制作凉粉所用的主要材料是花荞粒，将其脱壳后反复揉搓，用其产生的淀粉制作而来。这样制作出来的凉粉具有弹性，可以用来制作各种汤底的凉粉，吃起来口感软糯，而且极容易入味，适量的吃一些通渭凉粉，能够增进食欲，提升胃口。