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土豆的功效与作用
土豆又称马铃薯、洋芋、地蛋,全球重要食物之一,其营养成分十分全面,含有丰富的淀粉和其他粮食作物没有的胡萝卜素和抗坏血酸。中医认为土豆性平味甘,能健脾和胃、益气补血、通利大便,对脾胃虚弱、经常腹泄的患者有益。
韭菜的功效与作用,常吃对身体有哪些好处
韭菜含有丰富的营养,主要成分有钙、磷、钾等其他矿物质。经常食用可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、防治冠心病的作用。韭菜散发的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,还有散瘀活血、行气导滞的作用。
慈姑的功效与作用,常吃对身体有哪些好处
慈菇含有较高的营养价值,富含淀粉、蛋白质、糖类、无机盐、维生素B、以及胰蛋白酶等多种营养成份。慈姑含有秋水仙碱等多种生物碱,有防癌抗癌、解毒消痈的作用,常用来防治肿瘤。
鹌鹑的功效与作用
鹌鹑肉质鲜美,脂肪含量少,有“动物人参”之称。鹌鹑肉主要成分为蛋白质、脂肪、无机盐以及多种氨基酸,具有胆固醇含量低的特点。《本草纲目》曾记载,鹌鹑的肉、蛋有补五脏、益中续气、消热结之功效。
鲟鱼的功效与作用
鲟鱼又名中华鲟、鳇鱼、苦腊子等,是现有鱼类中体形最大、寿命最长的一种鱼类,鲟鱼除体表骨板外其它部分均可食用,并且营养价值极高,含有人体必需的多种氨基酸以及丰富的不饱和脂肪酸以及脑黄金等。
奶酪的功效与作用
奶酪营养丰富,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然食品。一般人群均可食用,尤其适宜孕妇、中老年人以及成长发育旺盛的青少年、儿童食用。
茶树菇的功效与作用
茶树菇营养丰富,含有丰富的B族维生素和钾、钙、镁、铁、锌等矿物元素,还含有人体所需的18种氨基酸,特别是对人体有非常有益的氨基酸、葡聚糖等营养成分。中医认为,茶树菇具有补肾利尿、治腰酸痛、健脾止泻等功效,是高血压等。
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花菜的功效与作用
花菜含有丰富的维生素以及各种矿物质,尤以维生素C的含量特别突出,每100克含量高达88毫克,维生素C可使菜花增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,防止感冒和坏血病的发生。除此之外,花菜还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素和钙、磷、铁等多种矿物质。