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炸茄盒的做法

2020-02-28 09:42:28 匠子生活


每100克炸茄盒营养成分
热量1000千焦
蛋白质5.23克
脂肪21.39克




烹饪耗时:20分钟

食材费用:6元

食材:茄子1个,猪里脊100克,小葱3根

食材:料酒,蚝油,五香粉,胡椒粉,盐

步骤:

1.茄子切两刀,中间一刀不切断,小葱切葱花;


2.猪里脊洗净切碎,放入盐半勺、料酒1勺、蚝油半勺、五香粉1克、胡椒粉1克往一个方向搅拌,放入葱换拌匀;

3.碗中放入面粉50克、淀粉50克,放入盐半勺,五香粉1克、适量清水调成面糊;

4.将肉馅夹在茄子中间,裹上面糊;

5.锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入裹好面糊的茄盒,中火慢炸至两面金黄即可。

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