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虾米丝瓜炒鸡蛋的做法

2020-03-11 17:08:03 匠子生活

丝瓜是最常见的蔬菜,味道清淡,营养价值又高,色泽鲜美,健康,是女性护肤的双重保险,鸡蛋更好的补充人体的蛋白质,虾米的加入让口感更加丰富。


制作时间:15分钟 

难易程度:一般 

口味:鲜香

分类:炒菜

主食材:丝瓜1根,鸡蛋2个,虾米5克

辅料:大蒜1瓣




步骤:


1、大蒜1瓣切末;



2、虾米用水浸泡5分钟;




3、丝瓜去皮洗净切滚刀块;



4、鸡蛋打入碗中;



5、放入盐小半勺;



6、料酒1勺;



7、水1勺调匀;



8、锅中倒入适量油,油温烧至7成热;



9、放入鸡蛋炒熟后捞出;



10、再放入适量油烧至油温7成热;



11、放入蒜末炒香;



12、放入丝瓜;



13、丝瓜炒熟后放入鸡蛋和虾米;



14、炒1分钟;



15、放入盐1勺;



16、鸡精1勺;



17、炒匀后即可出锅。



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