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简易家常菜:阿根廷牛排的制作方法

2023-07-27 20:35:52 匠子生活

阿根廷牛排(Argentinian Steak)是一道很受欢迎的南美菜肴,这种菜肴的特色在于它的口味独特,富有层次感,并且烹饪方法相对简单。以下是一种常见的阿根廷牛排的做法:

原料:

  1. 牛排:2片(约450克)

  2. 橄榄油:适量

  3. 海盐:适量

  4. 黑胡椒:适量

  5. 大蒜:4瓣,剁碎

  6. 香菜:1束,切碎

  7. 红醋:2汤匙

  8. 柠檬汁:1个

  9. 辣椒粉:1茶匙

做法:

  1. 首先,将橄榄油、剁碎的大蒜、切碎的香菜、红醋、柠檬汁和辣椒粉混合在一起,搅拌均匀,制作成香蒜香菜酱汁,放在一旁。

  2. 然后,用橄榄油涂抹牛排两面,然后撒上海盐和黑胡椒。

  3. 将烧烤炉预热到高温(约230℃)。当烧烤炉热了以后,将牛排放到烤架上烤。每面烤约5-7分钟(或根据你的口味调整时间),直到牛排熟到你想要的程度。

  4. 最后,将烤好的牛排放到盘子里,再撒上制作好的香蒜香菜酱汁。

  5. 让牛排在盘子里休息几分钟,这样可以使得牛排的肉汁更好的分布在牛排中。

  6. 最后切片,再次淋上香蒜香菜酱汁即可。

这就是阿根廷牛排的基本做法,你也可以根据个人口味添加其他调料或者佐料。享受烹饪的乐趣吧!

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