当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

清蒸鲫鱼怎么做好吃

2020-03-13 15:40:58 匠子生活

俗话说“年年有余”,每年过年餐桌上都少不了鱼,在各种鱼肉中,鲫鱼味道鲜美,味道好,不管是清蒸还是红烧都是非常美味的,其中清蒸鲫鱼是很多人都爱吃的一道菜,做法也简单,那么清蒸鲫鱼怎么做好吃呢?


制作时间: 25分钟

难易程度: 一般

口味:清淡

分类:清蒸

主食材:鲫鱼1条

辅料:大葱1根,姜10克,蒸鱼豉油20克,料酒10克



步骤:


1、姜切成姜丝;



2、大葱取葱白两段切丝;



3、葱绿切丝放入清水中浸泡备用;



4、用刀在鱼身上各划三刀;



5、放入料酒10g;



6、盐1勺;



7、抹匀;



8、把葱丝和姜丝放入鱼肚中;



9、腌制10分钟;



10、锅中加入适量水烧开;



11、放入鲫鱼蒸10分钟;



12、蒸熟后,倒出多余汤汁;



13、淋上蒸鱼鼓油;



14、把姜丝,葱绿丝放在鱼肉上;



15、锅中加入适量油,烧至油温7成热;



16、然后淋在鱼身上即可。


阅读全文
相关推荐

拔丝山药的做法

拔丝山药的做法
拔丝山药做法简单,香甜可口,是孩子们的最爱,所选用的食材有山药,清水,白糖,芝麻。

新疆大盘鸡的正宗做法

新疆大盘鸡的正宗做法
步骤:鸡肉焯水2分钟后捞出;||白糖小火炒至棕红色,倒入鸡肉翻炒上色;||加大葱炒香,倒入姜蒜水,干辣椒、花椒粉等调料翻炒,加啤酒、清水烧开,放胡椒粉、十三香、盐拌匀​后焖煮30分钟。||加土豆煮10分钟,加青椒、洋葱翻炒均匀即可。

毛豆雪菜炒肉鬆做法

毛豆雪菜炒肉鬆做法
毛豆雪菜炒肉松是一道非常美味的家常小菜,炒熟以后可以趁热吃,也可以晾凉了再吃都非常好吃,这么好吃的小菜,做法也非常简单,接下来给大家讲讲我做这道菜的方法。

抹茶红豆奶茶的做法

抹茶红豆奶茶的做法
先准备一个碗,将抹茶粉筛入碗中,分次少量加温水打发抹茶粉直至发泡,水量不要超过60ml为宜;接着奶锅中加沾满锅底量的牛奶,加抹茶液小火边加热搅拌均匀,再倒入剩余牛奶搅拌;最后待锅中出现小气泡关火。

爆浆芝士吐司卷的做法

爆浆芝士吐司卷的做法
步骤:1.吐司切掉四个边,用擀面杖擀平。2.鸡蛋打散备用,涂上一层花生酱,不要涂满,留出一小块地方方便收口,收口处抹点蛋液黏牢。3.把芝士片卷起,放到吐司上卷起。4.放入吐司煎至表面发黄,芝士融化就可以了。

红烧鱼的做法

红烧鱼的做法
草鱼切块,姜切片,大葱切粒,蒜切末、小葱、青尖椒、小米椒切圈;鱼块腌制半小时,放入淀粉拌匀。草鱼煎至两面金黄,盛出。蒜末爆香,加入鱼块、青尖椒圈、小米椒圈、大葱粒翻炒均匀,倒入酱汁,大火烧开后转中火煮至汤汁浓稠即可。

黑米的营养价值有什么

黑米的营养价值有什么
黑米的营养价值很高,富含丰富的粗蛋白,粗脂肪以及维生素B族碳水化合物并且含有的矿物质成分也非常丰富,钙,磷,钾,镁,铁锌等营养物质,黑米粒都具有,而且怀米的口感特别软糯,具有很好的滋补效果,无论是煮粥还是蒸饭,味道和口感都非常不错,并且能够健脾养胃抗衰老

番茄牛腩的做法

番茄牛腩的做法
步骤:1.牛腩切块,番茄去皮,姜葱香菜切块;2.冷水放入牛腩、料酒、姜煮开捞出;3.油锅放入姜葱、牛腩、番茄块翻炒,倒入汤锅加水炖煮,调入盐、鸡精,撒上香菜即可。

“知了猴”可不可以放心吃

“知了猴”可不可以放心吃
知了猴在制作成熟的过程中经过了高温杀菌盐水浸泡可以放心吃。之所以人们觉得知了猴不能吃的原因是因为,觉得他在夏季的时候,从土里面爬出来会有大量的寄生虫。确实治疗猴在土壤里爬出来之后存在一定的寄生虫和细菌。

冬天怕冷吃什么好

冬天怕冷吃什么好
冬天怕冷一般和阳虚有直接关系,在饮食上可以适当的食补,比如选择一些温补类型的食物,比如:牛肉、羊肉等食物都非常不错,在冬天寒冷的时候适当的吃一次涮锅,不仅能够起到很好的保暖作用,而且羊肉的营养价值很丰富,能够补充身体所需要的营养价值。