当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

蒜苔炒肉怎么做

2020-02-20 14:24:23 匠子生活



食材:


猪里脊200克,蒜苔200克,小米椒2个,姜1块,蒜3瓣,生抽1勺,料酒1勺,淀粉1勺,盐,鸡精。



步骤:


1.猪里脊洗净切小片,放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。



2.蒜苔洗净切段,小米椒切粒,姜切片,蒜切片。



3.油温烧至6成热,放入肉片炒至变色,盛出待用。



4.锅中留底油,爆香姜蒜片,放入蒜苔翻炒20秒,放入肉片炒匀,加入小米椒,生抽1勺,盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。


阅读全文
相关推荐

牛板筋怎么煮烂,煮牛板筋的技巧

牛板筋怎么煮烂,煮牛板筋的技巧
牛板筋在烹饪之前,首先要将牛板筋清洗干净。然后再放入清水当中,加入一点点白醋。通常情况下,要多泡多换水,这样的话,才能够将牛板筋清洗干净,并且将牛板筋里面的血水及时的更换掉。

五花肉土豆片的做法

五花肉土豆片的做法
步骤:1.土豆切片,青椒块,小米椒切段、姜切片,蒜切粒,五花肉切薄片;2.油温烧至6成热放土豆片炸1分钟;3.锅中再次放油,烧至5成热,放入五花肉爆干,放入姜片、蒜粒、花椒炒香,放入豆瓣酱炒出红油。

好吃又简单的土豆丝做法

好吃又简单的土豆丝做法
土豆丝对于我们来说是很常见的一种家常菜,不过土豆丝的做法比较多。比如凉拌土豆丝,醋溜土豆丝,炸土豆丝等等。这种土豆丝的做法都不一样,比如凉拌土豆丝在夏天的时候非常的受欢迎,凉拌土豆丝,先准备好食材拉土豆,选择好切成丝放在清水里面浸泡一下,把里面的淀粉浸泡干净。

生蚝经典吃法蒜蓉生蚝怎么做

生蚝经典吃法蒜蓉生蚝怎么做
步骤:1.生蚝洗净取出蚝肉腌制5分钟,粉丝用温水泡发,生蚝外壳洗净备用;2.生蚝壳装盘,放入粉丝、生蚝;3.锅中油温5成热,炒香蒜末、生抽、蒸鱼豉油后盛出,淋在生蚝上;4.生蚝蒸10分钟取出。

螃蟹可以和什么一起煮粥

螃蟹可以和什么一起煮粥
由于螃蟹含有丰富的营养成分,人们在日常的生活当中,可以利用螃蟹进行煮粥。首先我们需要准备螃蟹瘦肉,姜,葱,香菜,冬菜等等。一般情况下,用高压锅先把粥给煮好。建议小伙伴们要注意时间点,那就是当高压上来的时候,就需要熄火。

想不到的蓝莓功效有哪些

想不到的蓝莓功效有哪些
蓝莓作为水果中的一种,拥有众多的功效,比如蓝莓对于白内障、糖尿病所引发的视网膜病都有不错的效果,人们在生活中可以适当的摄入蓝莓。其实蓝莓具有延缓衰老,增强记忆力,防癌抗癌等等功效。因为蓝莓中含有丰富的维生素,其中维生素C具有很强悍的抗氧化作用,能够有效的清除体内的自由基,并且还可以增强免疫系统。

番茄浓汁汤年糕的做法

番茄浓汁汤年糕的做法
做法:年糕中倒入热水泡软,番茄顶部划十字,倒入热水泡2分钟,去皮切小块,小葱切粒;锅中倒入番茄,小火慢熬,将番茄压成无颗粒状;倒入番茄酱、年糕拌均匀,煮3分钟,加入盐2g,鸡精1g,盛出撒上葱花点缀。

双果消食汤的做法

双果消食汤的做法
步骤:苹果洗净切块;放入山楂,枸杞,红枣,冰糖;加入清水,煮开即可。

蒜蓉虾的做法

蒜蓉虾的做法
步骤:1. 粉丝温水泡软,鲜虾开背去虾线;2. 粉丝铺于盘中,依次摆放鲜虾;3. 油温烧至6成热,放蒜蓉炒香,盛出淋在鲜虾上;4. 放虾蒸制6分钟,出锅后淋生抽、红椒末、葱花,淋上热油即可。

牛肉丸火锅的做法

牛肉丸火锅的做法
先将牛肉制成肉馅,放葱姜、生抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋清1搅拌上劲,加食用油拌匀。然后油温烧至6成热,放姜蒜、火锅底料、干辣椒、花椒、清水煮开。最后 放牛肉丸煮至断生,加盐、鸡精即可。