当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

仔姜牛肉丝的做法

2020-03-24 15:24:36 匠子生活

仔姜牛肉丝是一道非常大众的家常菜,它非常鲜美,并且极具营养价值哦,牛肉中富含蛋白质、氨基酸,含有多种的微量元素,而仔姜是烹制菜肴时不可缺少的提味剂,口感鲜嫩,仔姜搭配牛肉丝,擦美味,健康营养又开胃。


制作时间:30分钟

难易程度:一般

口味:微辣

分类:炒菜

主食材:牛肉500克、仔姜3根

辅料:料酒1勺、生抽1勺、淀粉1勺、食用油适量、小葱3根、青椒2根



步骤:


1、牛肉500克切丝;


2、加入盐5克、料酒5克、生抽10克拌匀;


3、加入鸡蛋清30克拌匀;


4、加入淀粉10克拌匀,腌制10分钟;


5、仔姜3根切丝备用;


6、青椒2根,切成丝状;


7、小葱3根切为段状;


8、锅中加入适量油,油温烧至7成热;


9、放入牛肉快速翻炒,变色后捞出;


10、放入切好的青椒、仔姜、牛肉翻炒均匀;


11、放入盐一勺、鸡精一勺;


12、放入葱段,调味后即可出锅。

阅读全文
相关推荐

牛肉焗饭的做法

牛肉焗饭的做法
步骤:牛肉切块,土豆胡萝卜切丁,圣女果切两半。牛肉加盐,咖喱酱,淀粉,橄榄油腌制。锅中油热,将牛肉炒至变色,加配菜,倒水煮至水分收干,加入调料。碗中放米饭和炒好的牛肉,撒上芝士、圣女果。放入烤箱180°烤16分钟即可。

凉拌腐竹的做法

凉拌腐竹的做法
步骤:1.腐竹浸泡30分钟后切段,菠菜洗净从根部切开,小米椒切圈,大蒜切末;2.锅中水沸后,放腐竹焯水1分钟捞出,水中加盐、食用油,再放菠菜焯水1分钟捞出;3.加蒜、小米椒、盐、糖、蒸鱼豉油、醋拌匀。

怎样保存生姜

怎样保存生姜
袋口系紧,放入冰箱冷冻室速冻,用的时候拿出来,立即切片或切丝,单独用个小碗装,避免出水。有菜窖的人家,在菜窖一角用砖堆围上一堆黄沙,最好是干燥黄沙,将鲜姜埋在里面,可以久藏不坏不干,随取随吃。

快速催熟水果的方法有哪些

快速催熟水果的方法有哪些
我们拿到水果的时候,大部分都还没有完全成熟,所以我们必须自己去催熟,否则就会有苦味。4个促进水果成熟的小窍门,既卫生又新鲜,最重要的是非常简单。

鲫鱼煲鸡尾虾汤有什么功效

鲫鱼煲鸡尾虾汤有什么功效
鲫鱼煲鸡尾虾汤最大的功效就是可以增强人们身体的抗病毒能力,同时补充营养物质,尤其是在抵抗肝肾疾病方面具有非常好的效果。同时也能够有效的补充心脑血管疾病患者所缺少的蛋白质,经常使用这种糖可以有效的抵制高血压,心脏病,以及慢性支气管炎等疾病的发生。

疙瘩汤的家常做法

疙瘩汤的家常做法
西红柿洗净切丁,油菜叶切丝,葱、姜切片。将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。把面粉倒入碗中,打入鸡蛋搅拌成玉米粒大小的疙瘩。热锅下油,放入葱、姜,放入西红柿炒香加入清水,再放盐、鸡精、胡椒粉、生抽烧开。放入疙瘩,加入油菜煮熟即可。

农家葱爆豆腐的做法

农家葱爆豆腐的做法
步骤:豆腐洗净切厚片,大葱2根斜切段,蒜2瓣切末;2.锅内放入适量油,油温烧至7成热,放入豆腐小火煎至2面金黄捞出待用;3.锅中留底油,放入蒜末爆香,放入葱段、豆腐炒匀,放入调料拌匀后盛出即可。

鳙鱼的营养价值及功效

鳙鱼的营养价值及功效
说鳙鱼很多人可能都不知道,但是如果说花鲢鱼,胖头鱼,大多数人都知道,鳙鱼只是花鲢鱼的另一种叫法。它的营养价值是特别高的,蛋白质含量特别高胆固醇含量特别低

远离低血糖,饮食来稳定

远离低血糖,饮食来稳定
低血糖的症状是十分难受的,干了低血糖浑身无力并且出汗有很强烈的记忆,恶感心慌,心跳几率也会下降,而且严重的会出现昏迷的现象,在平时生活中要从饮食方面预防低血糖,可以常吃一些营养价值比较高的食物,比如鸡蛋,瘦肉,牛奶,鱼虾等。

莲子玉米粥的做法

莲子玉米粥的做法
步骤:1.莲子放入温水中浸泡半小时,红枣对半切开,大米、糯米、玉米碎淘洗干净待用;2.锅中放入适量清水,大火烧开,放入莲子、大米、糯米、玉米碎、红枣煮开后,转小火熬煮30分钟,期间不定时搅拌,防止糊锅;3. 放入冰糖继续熬煮5分钟即可出锅。