土豆牛肉饭的做法
2020-02-20 11:45:35 匠子生活
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步骤：1.排骨剁寸段放入清水中浸泡15分钟，姜切片，蒜拍扁，大葱切粒。2.锅中油温7成热，放入排骨中火翻炒至表面微焦，加入八角、姜片、葱粒、大蒜炒香。加入黄豆酱、生抽、料酒、清水适量，大火煮开。
豆瓣豆腐烧鲫鱼的做法
步骤：1.姜1块切末，大蒜3瓣切末，小葱3根 葱白部分切葱段 葱绿切葱花，豆腐切大小均匀的小块；2.鲫鱼洗净，在鱼身2面斜切3刀，放入盐1勺，料酒1勺腌制10分钟，锅内倒入适量油，改小火从锅的侧面滑入鲫鱼。
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