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炒鸡的做法

2020-02-24 17:28:59 匠子生活

鸡肉味道鲜美而且营养丰富,加上大葱的葱香,浸入到鸡肉里,更加使这道菜耐人寻味,流连忘返,鸡肉是一种营养价值高但是极小可能长胖的肉类,适合能吃饱又想减肥的人。



食材:


姜2块,老油1勺,鸡肉块50g,耗油1勺,料酒1勺,生抽1勺



步骤:


1.鸡肉块洗净,大葱2根切小段,姜2块切片,红椒半个切成小块;



2.锅中倒入适量水,放入鸡肉块、料酒1勺。大火烧开,捞出沥干;



3.锅中放入适量油,油温烧至5成热,放入鸡肉煸炒2分钟,加入姜片、葱段继续翻炒1分钟;



4.放入蚝油1勺、生抽1勺、老抽2克翻炒均匀后加入料酒1勺,清水适量,大火煮开后换小火焖煮10分钟;



5.放入盐1勺、白糖1勺、胡椒粉1克拌匀,放入红椒块转中火翻炒1分钟即可出锅。


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