当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

凉拌面的做法

2020-02-24 15:09:14 匠子生活


食材:


鸡胸肉100克,面条150克,黄瓜50克,绿豆芽50克,大葱1段,蒜3瓣,熟花生10克。



步骤:


1.花生捣碎,黄瓜切片后改刀切丝,大葱切丝,蒜切末。



2.绿豆芽焯水20秒,捞出沥干,放入鸡肉煮至熟透,捞出待用。



3.另煮一锅水,放入面条煮至断生,捞出加入香油1勺拌匀,并用风扇吹至完全凉透。放上豆芽、黄瓜丝、鸡肉丝。



4.放入蒜末、红油、醋、花椒粉、鸡精、盐、生抽、芝麻酱、凉水适量拌匀,淋在凉面上,撒上花生碎即可。


阅读全文
相关推荐

白灼芥兰的做法

白灼芥兰的做法
步骤:1.芥兰摘好洗净,大葱切丝;2.沸水中加盐、食用油,焯水芥兰1分钟捞出过凉水;3.调味汁:蚝油、蒸鱼豉油、清水拌匀,浇在芥兰上,撒上葱白丝;4.油温6成热,炸香葱丝后捞出,热油淋在芥兰上即可。

牛肉沙拉的做法

牛肉沙拉的做法
1. 鸡蛋煮熟,切片,牛油果切块,生菜、苦菊小块。2. 锅中放入黄油,放入牛排煎40秒,翻面煎40秒,盛出切小块。3. 牛排块、牛油果、苦菊、生菜中拌入橄榄油1勺、柠檬汁1勺、蜂蜜1勺、黄芥末半勺、黑胡椒3克拌匀,放入鸡蛋即可。

奥尔良排骨

奥尔良排骨
姜、葱切片,排骨浸入冷水中,泡出血水;排骨中加入奥尔良腌制粉、老抽,少许清水抓匀,腌制1小时;电饭煲内刷一层油,垫上葱片、姜片,铺上排骨;加少量料酒和水,按煮饭键30分钟,再焖20分钟;撒点白芝麻,肉质酥烂,可以轻松脱骨。

鱼汤的做法

鱼汤的做法
白萝卜去皮洗净,切细丝;鲫鱼洗净,在鱼身两面各划2刀;香葱洗净切段,生姜洗净切片,腌制15分钟;把鲫鱼煎至两面略呈黄褐色,再加入调料用小火煮至水开后再煮10分钟,放入精盐、味精,取出葱段即可。

胡萝卜红烧肉的做法

胡萝卜红烧肉的做法
步骤:1.姜蒜切片,胡萝卜切滚刀块;2.五花肉汆水,切成2厘米的方块;3.锅中油烧至7成热,放入五花肉煸炒至微焦,放入料酒、生抽、姜蒜、八角、香叶、冰糖翻炒均匀,加入清水大火煮开;4.倒入炖锅中,焖煮20分钟,加入胡萝卜继续焖25分钟即可。

芹菜香干肉丝的做法

芹菜香干肉丝的做法
1.芹菜去叶洗净,肉、红椒、豆腐干洗净;2.肉切丝,放入淀粉、料酒腌制十分钟;3.芹菜切段,豆腐干和红椒切粗丝,蒜和姜切碎;4.先炒肉丝,待肉丝变色放入姜和蒜; 5.放入芹菜、红椒丝、豆腐干、盐和豆瓣酱,翻炒均匀;​6.最后放鸡精即可。

酸菜鸡的做法

酸菜鸡的做法
先将酸菜、泡椒、辣椒切段,泡姜、姜蒜切片;接着油温6成热,炒香姜蒜、辣椒、花椒,再炒鸡肉,加生抽、泡姜、酸菜、泡椒翻炒;然后加清水煮25分钟,加入鸡精盛出,撒干辣椒、花椒、蒜末、葱花,淋上热油即可。

小炒菜花的做法

小炒菜花的做法
步骤:1.将食材切块,切断,切片处理完整;2.将菜花焯熟,控干水分待用;3.锅中放入适量油,放入姜蒜片、五花肉炒香,放入佐料、加入菜花、小米椒,上色后炒匀即可。

杨枝甘露小圆子的做法

杨枝甘露小圆子的做法
步骤:1.小圆子倒入锅中加水煮2到3分钟,待小圆子漂浮起来就可以捞出,放入冰水中浸泡;2.芒果切块分成两份,多的一份榨果泥,小的一份挑好看的最后做装饰,将芒果肉和150克淡奶用搅拌器搅拌成浓稠的芒果泥。

网红柠檬鸡爪的做法

网红柠檬鸡爪的做法
首先取一个大盆子,放入凉开水。水三分之二满就可以了,放入冷冻室。再洗净解冻的鸡爪,然后给鸡爪剪去指甲。然后将生姜切块,将香料,花椒,生姜和鸡爪一起放入锅里,再加入一些清水,再加入料酒。
友情链接