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锅包豆腐的做法
北豆腐切成小方块；碗内加入番茄酱、白醋、生抽、干淀粉、白糖、清水搅拌成料汁备用；密封袋内加入土豆淀粉和豆腐，摇晃均匀；油锅内放入豆腐，炸至金黄色后捞出；锅中少许底油，蒜末炒香，倒入料汁炒至起大泡，加入豆腐翻炒均匀即可。
胡萝卜炒鸡蛋的做法
先把胡萝卜洗净切丝，鸡蛋磕入碗中，放入盐半勺打散；接着锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液快速滑熟，盛出待用；然后锅中留底油，放入胡萝卜丝炒至断生，放入鸡蛋炒匀，加入盐半勺翻炒均匀即可。
红枣芒果粥的做法
步骤：1、芒果、红枣切丁；2、大米、糯米洗净后加700ml清水熬煮30分钟，中途放入红枣熬煮15分钟；3、加入白糖后继续熬煮2分钟；4、关火后倒入芒果搅拌均匀，出锅。
上汤娃娃菜的做法
步骤：1.娃娃菜切条，皮蛋切块，猪里脊切片，午餐肉胡萝卜切丁；2.锅中水开，娃娃菜焯熟捞出；3.锅中油热，放入大蒜片、皮蛋块、猪肉片翻炒后加水烧开；4.放入午餐肉丁、胡萝卜丁烧开后转小火煮2分钟，放入枸杞、胡椒粉等拌匀后淋在娃娃菜上即可。
鱼头豆腐汤的做法
步骤：鱼头用盐、料酒、姜、葱汁腌制10分钟，豆腐切块；锅内油温烧至七成热，将鱼两面各煎2分钟；转大火放入白酒、清水，烧开后撇去浮沫，放入生姜、豆腐块煮10分钟至汤色逐渐变为浓白色；放入盐等调料，撒上葱花即可。
白切鸡的正宗做法
鸡肉洗净，姜分别切片和剁蓉，小葱取葱头剁蓉，3根挽成葱结；锅中放入姜片、葱、倒入适量清水煮开，手提鸡脖放入水中三提三放，之后盖上盖小火煮15分钟；姜、葱蓉、花生油、盐拌匀制成蘸料；鸡肉捞出过冰水后，切块蘸料即可。
酸菜排骨的做法
步骤：1.酸菜切细备用，排骨用料酒，香油，酱油，以及太白粉至少醃著5分到10分；2.锅内加4杯水，等水开了后加入醃好的排骨放入水中，譲它煮5分到10分钟；3.加入切好的酸菜，让它闷煮至小排骨熟淋上一点香油，盐，滴一点米酒就可以了。
牛肉咖喱饭的做法
步骤：1. 牛腩洗净切块，土豆、胡萝卜切块；2.放姜、牛腩、料酒断生后捞出；3. 油温6成热放洋葱、蒜炒1分钟，翻炒番茄、牛腩，加清水煮沸；4. 放土豆、胡萝卜、洋葱煮至断生后加咖喱、盐小火焖煮10分钟。
白灼芥兰的做法
步骤：1.芥兰摘好洗净，大葱切丝；2.沸水中加盐、食用油，焯水芥兰1分钟捞出过凉水；3.调味汁：蚝油、蒸鱼豉油、清水拌匀，浇在芥兰上，撒上葱白丝；4.油温6成热，炸香葱丝后捞出，热油淋在芥兰上即可。
青椒土豆丝的做法
步骤：1.青椒去籽切成细丝，土豆切片，然后切丝放入清水中浸泡5分钟，去除淀粉后捞出沥干水分；2.大蒜、姜切末；3.锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末、姜末炒香后，放入青椒丝翻炒1分钟，加入土豆丝继续翻炒1分钟。
