当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

排骨炖豆角的做法

2020-03-30 16:18:22 匠子生活

排骨炖豆角为东北经典菜肴之一,豆角与排骨一起炖煮,可以吸收排骨油脂,入口油而不腻。豆角还有化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合。


制作时间:50分钟

难易程度:一般

口味:微辣

分类:炖菜

主食材:排骨500克、豆角300克

辅料:八角2个、大葱1段、姜1块、蒜4瓣、干辣椒3个、花椒2克



步骤:


1、排骨剁寸;


2、段放入清水中浸泡15分钟;


3、豆角摘去两边筋,洗净切长段;


4、姜切片;


5、蒜拍扁;


6、大葱切粒;


7、锅中放入适量油,油温烧至7成热;


8、放入豆角中火炒至表皮变焉盛出;


9、锅中留底油;


10、放入排骨中火翻炒;


11、炒至排骨表面微焦;


12、加入八角、干辣椒、花椒;


13、加入姜片、葱粒、大蒜炒香;


14、加入黄豆酱30克、生抽1勺、料酒1勺;


15、清水适量,焖煮25分钟;


16、放入豆角继续焖煮10分钟;


17、加入盐1勺、白糖1勺拌匀;


18、开大火收汁即可。

阅读全文
相关推荐

饭前喝水可以减肥是真的吗

饭前喝水可以减肥是真的吗
在饭前喝水也并不一定达到真正减肥的目的,其实喝水本身就不能够起到很好的瘦身效果,想要达到真正瘦身的作用,还是要合理安排有氧运动以及控制饮食的方式,最终才能够达到很好好的效果。

女生抗衰老,饮食要对好

女生抗衰老,饮食要对好
衰老是我们每个人都不可避免的事情,但是。在日常生活中我们做好保养是能够延缓衰老的,让衰老的速度变慢,所以我们可以通过饮食来调节一下身体的机能。富含维生素C的食物是有很好的抗氧化抗衰老的功能的

健康少油版红烧茄子的做法

健康少油版红烧茄子的做法
红烧茄子作为一道传统中式菜肴,以其独特的酱料和绵软的茄子口感,深受食客喜爱。然而,传统做法中常需要大量油脂,这对现代追求健康饮食的人来说是一大挑战。介绍一道少油版的红烧茄子,既保留了原有的美味,又减少了油脂的摄入。

腊肉炒什么菜好吃

腊肉炒什么菜好吃
腊肉是一种常见的美食,很多人家都会自己制作腊肉食用,它很受欢迎的食物,而且腊肉可以很多菜搭配,味道都不错,比如腊肉炒莴笋、腊肉炒秋葵、腊肉炒白花椰等都是不错的美食。

虾蓉粥的做法

虾蓉粥的做法
步骤:1.虾仁洗净,剁成虾蓉,加入半勺淀粉,小葱2根切葱花;2.锅中放入清水,大火烧开,放入大米煮开后转小火熬煮30分钟;3.将虾蓉用小勺舀起,放入米粥中,继续熬煮10分钟。放入盐半勺、葱花推匀即可。

白菜的做法

白菜的做法
圆白菜300克洗净,盐水浸泡5分钟后淘洗净,切细丝;锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入白菜丝大火快炒;将白菜炒软后放入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可盛出。

重庆有什么特色小吃

重庆有什么特色小吃
重庆的火锅无人不知无人不晓,是很多喜欢吃辣的人都追寻的美食,其实重庆当地有很多特色美食,这里的美食具特点是麻辣酸香,重庆的特色小吃有串串火锅,特色抓抓鸡,梅菜扣肉饼,卤肥肠,重庆小面,滑肉,凉糕,酸辣粉等,如果你去重庆的话,你只吃这些风味的小吃

家常泡鸡爪的做法

家常泡鸡爪的做法
步骤:1.鸡爪,冷水冲泡1小时,去血水2.半盆水,加入花椒,葱段,姜片,适量料酒3.放入鸡爪,大火煮10分钟4.用凉水将鸡爪洗干净,多洗几遍,把胶质洗掉,洗到水清为止...

肯德基汉堡包的做法

肯德基汉堡包的做法
肯德基可以说很多孩子都非常的喜欢吃,其实在制作汉堡的时候也非常的简单,在家里面就能够随时让孩子吃上肯德基,首先可以准备食材,沙拉酱,面包,生菜,面粉,鸡腿肉以及油。

红烧羊肉的做法

红烧羊肉的做法
步骤:1.羊肉切方块,白萝卜切块;2.羊肉焯水3分钟捞出;3.锅中油温6成热,炒香姜葱蒜,羊肉块炒至微焦,加料酒、豆瓣酱翻炒,加生抽、老抽、冰糖翻炒,加水、香料焖1小时,放萝卜再炖30分钟收汁。