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小炒五花肉的做法

2020-03-13 10:57:25 匠子生活

小炒五花肉是由五花肉为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜,下饭最合适不过。一提起五花肉,吃货们就会情不自禁的想到肥而不腻的红烧肉,口水都能流成河!


制作时间: 15分钟

难易程度: 一般

口味:微辣

分类:炒菜

主食材:青椒2个、红椒1个、五花肉300克 

辅料:生姜半块、大蒜1瓣、料酒2勺、生抽1勺、耗油1勺、豆豉1勺 



步骤:


1、姜1块切末;



2、蒜2瓣切片;



3、红椒去籽切块;



4、青椒去籽切块;



5、五花肉切薄片;



6、锅中放入适量油,油温烧至六七成热时;



7、倒入五花肉煸炒至表面微黄;



8、然后加入姜蒜片爆香;



9、加入豆豉炒片刻;



10、放入料酒1勺去腥;



11、然后加入生抽1勺;



12、蚝油1勺继续翻炒;



13、放入青红椒块大火快炒至断生;



14、调入盐1勺;



15、鸡精1勺即可。


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