当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

锅包肉的做法

2020-03-30 17:38:59 匠子生活

锅包肉是为适应外宾口味,把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆,下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。


制作时间:15分钟

难易程度:一般

口味:微辣

分类:煎炸

主食材:猪里脊300克土豆淀粉70

辅料:1段、姜1块、蒜3瓣、香菜1根、鸡蛋清1个、生抽10料酒、白糖1010克、香油



步骤:


1、猪里脊洗净切片;


2、加入盐半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉拌匀;


3、葱姜切丝;


4、蒜切片;


5、香菜切段;


6、配制糖醋汁:盐半勺,白糖15克,醋15克,生抽15克,香油5克拌匀;


7、锅中放入适量油,油温烧至7成热;


8、放入挂好淀粉的肉片,炸至金黄,捞出;


9、待油温升高,放入肉片复炸半分钟,捞出沥干;


10、锅中留底油,放入葱姜蒜炒香;


11、加入炸好的肉片、糖醋汁翻炒均匀;


12、放入香菜段炒匀盛出即可。

阅读全文
相关推荐

酱牛肉的做法

酱牛肉的做法
步骤:1.牛腱肉浸泡3小时沥干,加生抽、老抽冷藏浸泡一夜;2.桂皮、香叶、八角、小茴香、白芷、花椒、草果、陈皮放入纱包;3.牛肉、纱包放入锅中加水、姜葱、干辣椒、甜面酱煮2小时15分钟即可。

天天吃一点,拥有好“睡眠”

天天吃一点,拥有好“睡眠”
睡眠其实占据了人生的1/3时间,如果说小伙伴们在日常的生活当中睡眠不好,往往可能会产生众多的问题。时间长了,对于自身的健康也会造成影响。而有些小伙伴睡眠不好直接跟情绪产生了联系,如果说我们想要安神助眠的话,可以适当的吃一点点酸枣仁。

腌制雪菜的技巧你了解吗

腌制雪菜的技巧你了解吗
转眼间又到了深秋,到了该腌制各种咸菜的时候雪菜是这个季节家家户户都会腌的。腌好的雪菜可以用来炒米饭或者做馅儿。不管怎么做都很好吃。但是雪菜如果腌制不好会有辛辣的味道,下面教大家几个关键的技巧,让你腌制出来的雪菜味道特别好吃,而且能储存很小,不容易坏。第1洗菜,第2晾菜第3腌菜。

糖煮栗子做法

糖煮栗子做法
步骤:1.栗子先去除外壳,清水加小苏打放入栗子煮半小时;2.换水继续煮至水呈红色后剔除外皮,加入糖继续煮十五分钟;3.关火后加入适量朗姆酒拌匀装罐即可。

蒜蓉油焖大虾怎么做

蒜蓉油焖大虾怎么做
先将鲜虾洗净去虾须,开背去虾线,蒜切末,大葱切末,小葱切葱花。接着油温烧至5成热,小火放入葱、蒜末炒匀,放入鲜虾、料酒、生抽、蚝油、白糖小火焖2分钟。然后放入水淀粉、鸡精炒匀,盛出撒上葱花即可。

蚕蛹有哪些营养价值

蚕蛹有哪些营养价值
蚕蛹的营养价值是特别高的,它的蛋白质含量十分丰富,同样克重的蚕蛹,蛋白质含量远远超过了牛肉,羊肉,鸡蛋,鱼类等高蛋白食品,而且蚕蛹有很好的增强人体免疫力的功效。

晚餐适合吃的蔬菜有哪些

晚餐适合吃的蔬菜有哪些
晚餐的时候适合吃一些比较好消化的膳食纤维含量比较高的蔬菜,比如菠菜,芹菜,甘蓝,西兰花等。这些蔬菜不仅营养价值高,而且吃了也特别容易消化,不会对肠胃造成负担,哪怕是在减肥期的人也是可以吃的,热量都比较低,不用担心,吃了以后会变胖。今年叫大家几个比较简单的家常菜做法。

巧用电饭锅制作蛋糕 原来不困难

巧用电饭锅制作蛋糕 原来不困难
电饭锅做蛋糕是喜欢吃蛋糕的小伙伴的福音。家里面没有烤箱用,电饭锅做,既简单又方便一次就能成功,即使是烘焙小白,做起来也是特别容易,这出来的蛋糕蓬松宣软不回缩也不塌陷,其实制作方法也比较简单,掌握好用料的配比,谁都能做出好吃的电饭锅蛋糕。

牛肉汤的做法

牛肉汤的做法
步骤:1.牛肉切片,放入生抽、蚝油、料酒、鸡蛋清、淀粉拌匀腌制10分钟。2.土豆切块,番茄切块,姜切片,小葱切葱花,大葱切段。3.放入土豆、姜片、葱段、番茄炒至出汁,倒入适量清水,大火煮开。

低脂丝瓜鲜虾魔芋面

低脂丝瓜鲜虾魔芋面
想要减肥,但是又特别喜爱面食,每次总忍不住想吃碗面条,吃完之后就特别后悔,那么就可以去试一下这道低脂丝瓜鲜虾魔芋面,它是一道热量非常低的面食,同时也非常好制作。
友情链接