山药黑鱼汤
2020-03-09 18:28:39 匠子生活
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拌面的做法
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鸡蛋炒土豆的做法
步骤：1.土豆去皮洗净，切成小方丁，放入清水中浸泡去除多余淀粉，鸡蛋打入碗中，加入半勺盐打散，蒜2瓣切末，葱1根切葱花；2.锅中放入适量清水烧开，放入土豆丁汆水至断生，捞出沥干水分。
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步骤：1. 杭椒斜刀切段，干辣椒剪成段，姜切片，大葱切粒。2. 肥肠洗净放入锅中，加入料酒1勺、白酒1勺煮5分钟，捞出再次洗净。3. 将肥肠放入卤水中煮40分钟，捞出放凉，切小块。4. 油温烧至7成热，放入肥肠炸至表面微干，捞出待用。
