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怎么煮鸡蛋

2020-02-24 16:45:33 匠子生活

烹饪鸡蛋非常简单,但想得到一颗完整营养价值高的鸡蛋也是很有学问,怎样煮鸡蛋才是最科学的呢?水煮鸡蛋需冷水下锅、鸡蛋在室温下放置20分钟以上、冷水浸泡,掌握这几个小技巧,就可以得到一颗完美的鸡蛋。水煮鸡蛋营养吸收率100%,赶快动起来。


每1个鸡蛋营养成分
热量359千焦
蛋白质8克
脂肪5克



烹饪耗时:8分钟

食材:鸡蛋2个 

步骤:

1.鸡蛋洗净,常温下放置20分钟以上,放入冷水锅中浸泡一分钟;

2.小火烧开;(防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂)

3.烧开后,再中小火煮7分钟即可,煮熟的鸡蛋放在冷水中降温半分钟,这样容易剥壳。

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