当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

炖燕窝的正确方法

2022-07-20 14:44:27 匠子生活

炖燕窝的做法

燕窝是一种非常不错的补品,能够有着很好的价值,在炖燕窝的时候浸泡燕窝的方法特别的重要,如果事先没有做好充分的准备,也就算是事半功倍了,浸泡的燕窝要分好几次,因为燕窝的腥味本身就比较大,一次性没有办法达到去除腥味的目的,而且也洗不干净。

一般第1次用温水浸泡在一个小时到两个小时的,另外在水上浮起一层绒毛的时候,可以用牙签挑掉。接着再使用清水浸泡一个小时到两个小时左右,此时不宜过多,若还有腥味可以在浸泡两次,在浸泡好之后可以开始炖燕窝。

 炖燕窝要选择一个炖盅,里面放上适量的水,然后在炖的时候要注意,不能火候太大。对燕窝的温度在80℃左右最为合适,能够很好的保持蛋白性的活性,营养也特别不错,另外水位在炖的时候不宜放特别多的水。

阅读全文
相关推荐

经典小吃,蟹肉炒粉丝这样制作

经典小吃,蟹肉炒粉丝这样制作
正值秋季,正是螃蟹最好吃的时候,螃蟹的做法是非常多的。平时我们吃螃蟹基本上都是用来清蒸或者是水煮。做出来的螃蟹味道特别鲜美。今天分享给大家一个螃蟹不一样的吃法,也属于太湖地区比较经典的小吃,蟹肉炒粉丝。其实制作方法也是特别简单,但整个菜吃起来的味道和口感都很不错。

淋雨后吃什么能预防感冒

淋雨后吃什么能预防感冒
平时我们淋雨之后,建议小伙伴们适当的多喝一点点热水。如果说当地的气温特别的冷,正处于寒冷的冬天,那我们需要借助生姜,红糖,熬制生姜红糖水。要是此刻条件允许的情况下,我们也可以适当的泡一个热水澡。这样的话,可以有效的去除体内的寒气。

海参怎么做最好吃

海参怎么做最好吃
海参是营养价值非常高的食物,具有很好的保健作用,往往越是高端的食材,做法越简单,今天分享给大家几道简单营养的海参做法,海参的烹煮过程是比较简单的,最主要的是在泡发的过程中需要特别注意。

咽炎吃什么水果好,预防咽喉炎的方法

咽炎吃什么水果好,预防咽喉炎的方法
咽喉炎是处于平时发病率比较高的疾病,咽喉炎的感觉是非常难受的,嗓子干痒疼痛,吃不下饭,得了咽喉炎以后除了要药物治疗以外,在平时也要多吃水果,比如梨,枇杷,杨梅,苹果,甘蔗,这些都是能够预防咽喉炎,并且在得了咽喉炎以后都可以吃的水果。

处理木耳的方法

处理木耳的方法
方法步骤:​将木耳放入冷水中泡一两个小时。用剪刀将根蒂部位剪掉,放入少量清水中。加入一勺白醋然后轻轻地搓洗,沙土就能很快的去掉。然后用清水反复冲洗2、3次就可以了。

自己动手DIY伯爵茶蛋糕 教你技巧

自己动手DIY伯爵茶蛋糕 教你技巧
不缺茶蛋糕是一种非常好吃的甜点,虽然做法稍微复杂一些,但是做出来的成品是特别惹人喜爱的。对于新手来说可能稍微有点难度,但是我们可以在家里面简单的做,需要的琥珀干果可以在超市里面买。红茶奶冻也可以在超市里面买成分呀,伯爵茶卡士达酱也可以在超市里面买成品的卡士达酱,我们在家做个戚风的蛋糕胚就好。

夏天喝什么汤好

夏天喝什么汤好
夏天养生的话,可以去喝一些冬瓜汤。

蒜香排骨怎么做

蒜香排骨怎么做
步骤:1.大蒜8瓣切末,排骨洗净,切段,放入清水中浸泡半小时后挤去水分;2.将排骨放入碗中,加入切好的蒜末、生抽1勺、盐半勺、白糖2勺、蚝油1勺、十三香1克拌匀后腌制1小时,再加入淀粉3勺、面粉1勺拌匀。

牛肉有五颜六色的反光是好牛肉吗

牛肉有五颜六色的反光是好牛肉吗
在平时的生活中只要说到牛肉,很多人都觉得它是美味可口的一种肉质食物,由于牛肉的烹饪方式特别多,平时的生活中我们可以炒牛肉吃也可以煮牛肉吃,甚至于利用牛肉煲汤,毕竟牛肉的营养价值比较高,口感不错,但是有些小伙伴在挑选牛肉时,却发现牛肉有五颜六色,其实牛肉一旦出现反光的情况,很有可能代表牛肉是好牛肉。

冬瓜排骨汤怎么做

冬瓜排骨汤怎么做
排骨切小段,放入清水中浸泡30分钟,薏米浸泡2小时。冬瓜去皮切块,姜切片;||锅中加水,放姜片、排骨、料酒1勺烧开,撇去浮沫,煮至变色后捞出;||锅中放入清水、姜片、排骨、薏米,大火煮开后转小火煲2小时,后放入冬瓜煮20分钟即可。
友情链接