当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

牛板筋怎么煮烂,煮牛板筋的技巧

2022-08-07 15:07:50 匠子生活

牛板筋如何煮烂

牛板筋在烹饪之前,首先要将牛板筋清洗干净。然后再放入清水当中,加入一点点白醋。通常情况下,要多泡多换水,这样的话,才能够将牛板筋清洗干净,并且将牛板筋里面的血水及时的更换掉。

 而我们在烹饪牛板筋的时候,为了将牛板筋煮烂,需要将牛板筋放到锅里面,一般冷水下锅,烧热之后,我们需要将牛板筋焯水所形成的血水及时的倒掉,再将牛板筋清洗干净。一旦牛板筋清洗干净之后,将牛板筋放到高压锅里面,放入调味品,香葱,姜,大料,料酒等等。一般利用高压锅压制40分钟,再焖20分钟。

 为了让牛板筋在煮的时候,变得特别的烂,在这个时候我们可以放3~4颗山楂。小伙伴们要注意放山楂的时候,千万不要放太多。一旦放太多的话,容易导致烹饪的牛板筋特别的酸。另外在炖牛板筋的时候,不要开水下锅,也不要提前放盐,煮的时候直接借助筷子来不断的搓牛板筋,看看牛板筋有没有熟,有没有烂。

阅读全文
相关推荐

大同有哪些特色小吃 山西大同的特产

大同有哪些特色小吃 山西大同的特产
​山西大同的特色小吃有大同刀削面,大同羊杂,苦荞面凉粉,灵丘黄烧饼等。在山西大同地区,当地的大同刀削面是非常有名的特色传统风味小吃,在当地已经有了非常悠久的烹饪历史。

豆腐奶茶的做法

豆腐奶茶的做法
步骤:1.豆腐切小块备用;2.锅中放入50克红糖和200克清水,煮开后放入豆腐煮5分钟;3.另取一锅,倒入牛奶,放入茶包和砂糖,小火煮10分钟左右;4.最后将浸泡入味的豆腐放入杯里,倒入奶茶即可。

葱花鸡蛋饼的做法

葱花鸡蛋饼的做法
小葱洗净切葱花。鸡蛋磕入碗中,加半勺盐打匀,加入面粉、凉水适量搅拌至无颗粒。倒入葱花拌匀。2锅中放入少许油,舀一勺面糊倒入锅中,中小火煎制,在蛋饼未成型前,以缓慢的速度慢慢的转动锅底,形成圆形,面糊四周稍干,翻另一面煎熟即可。

莲藕炖鸡汤的做法

莲藕炖鸡汤的做法
1、莲藕去皮洗净切滚刀块,姜切片,葱切段。2、鸡肉洗净剁小块,放入沸水加料酒焯去血沫,捞出洗净沥干。3、鸡、姜片,葱段,莲藕放入砂锅中炖30-90分钟。4、放入枸杞焖10分钟,调入盐、鸡精即可。

怎样炒米粉好吃

怎样炒米粉好吃
炒米粉是一道非常好吃的美食,广东广西地区以及江西地区的,人们特别喜欢吃炒米粉,它的制作方法也非常的简单,所需要的食材也非常的简单,具体制作步骤如下。

吃完羊角蜜后嗓子不舒服是什么原因

吃完羊角蜜后嗓子不舒服是什么原因
吃了羊角蜜会导致喉咙不舒服,主要有以下这些情况

樱桃功效虽好但有4种人要注意

樱桃功效虽好但有4种人要注意
众所周知,樱桃属于美味可口的水果之一,目前涉及到的种类特别的多,一般樱桃在上市的时候受到了众人的哄抢,其实樱桃里面的果肉十分的丰富,口感比较棒,所以很多人喜欢吃樱桃,再加上樱桃的营养价值特别的高,只是大家在选择吃樱桃的时候也需要多加注意,毕竟不是所有的人都适合吃樱桃,其中胖子在生活中吃樱桃的时候

常温奶和鲜奶营养一样吗

常温奶和鲜奶营养一样吗
常温奶和鲜牛奶营养是一样的,只是两种在保质期和口感上会有一定的差别,但是蛋白质,脂肪钙等营养物质含量成分没有太大的区别。可以,我只是使用的制作方法和消毒方法上工艺有些不同而已,常温奶试用超高温杀死牛奶中的微生物,去除细菌,鲜牛奶一般都是采用巴氏杀菌的方法去消灭牛奶里面可能存在的病菌和微生物。

隔夜茶究竟还能不能喝

隔夜茶究竟还能不能喝
在生活中很多人对隔夜茶是不是能喝?表示有争议,但是根据大量研究发现隔夜茶所产生的危害,只是有些隔夜茶已经出现了变质的情况,从而导致人们在喝了这类隔夜茶之后产生众多的问题,如果说隔夜茶并没有变质的话,此刻是可以喝的,毕竟它还具有众多的保健功效,像大量的酵素,可以有效的防止毛细血管出血

山药鸽子汤的做法

山药鸽子汤的做法
山药鸽子汤是非常不错的一种美食,营养价值也特别丰富,在制作的时候首先要准备鸽子,山药,枸杞,姜,料酒,盐。然后把山药去皮放在清水里面浸泡大概半个小时左右,可以在水里面放入少量的盐,以防止山药出现变黑的情况。