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怎样炒米粉好吃

2022-09-06 13:26:40 匠子生活

炒米粉的做法,简单又好吃

炒米粉是一道非常好吃的美食,广东广西地区以及江西地区的,人们特别喜欢吃炒米粉,它的制作方法也非常的简单,所需要的食材也非常的简单,具体制作步骤如下。

制作炒米粉的原材料有米粉,白菜,鸡蛋,青椒,盐,生抽,鸡精,葱。

我们需要将干米粉放到清水中去进行浸泡,浸泡的米粉发软,浸泡的时间大概在20分钟左右。在米粉浸泡的时间,我们可以去准备炒米粉的配菜,首先我们需要将白菜清洗干净之后切成白菜丝,把青椒切成丝,鸡蛋打入碗中搅成蛋液。

所有的准备工作做完之后,我们就可以起锅烧油,把鸡蛋液倒入锅中,把鸡蛋铲成块儿状,捞出备用。锅中留油底油把提前准备好的葱花放入锅中进行煸炒,再把提前准备好的白菜丝以及青椒丝放到锅里面进行煸炒,炒到白菜断生之后,我们就可以加入浸泡好的米粉来进行翻炒。

加入米粉之后快速的翻炒,1~2分钟我们就可以加入生抽,还有盐鸡精来进行调味,等到米粉快炒熟了之后再加入我们提前炒好的鸡蛋再翻炒,1~2分钟就可以出锅装盘来享用这一道非常美味的炒米粉。

家里炒米粉的时候,我们也可以搭配不同的配菜,如果不想吃白菜,我们可以加入胡萝卜丝以及火腿丝,这样制作出来的炒米粉味道也非常的好。

米粉是以大米为原材料,经过一系列的工序制作而成。制作出来的米粉非常的有弹性,不管是炒米粉或者是煮米粉,他都不轻易的折断,同时也不会胡汤经常吃米粉还能够有着补血益气以及明目的功效,特别适合身体比较虚弱或者是久病初愈的人们,但是米粉不适合糖尿病患者食用。

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