南瓜粥怎么做

南瓜粥可以说是既简单又营养美味的家常便饭，南瓜具有润肠通便的效果，味道很甜，但是糖尿病人也可以吃，做南瓜粥的米也没有什么特殊要求，可以使用普通的大米，小米或者糙米可以，最主要的是把粥熬的软糯香甜，熬的香香糯糯的南瓜粥老人孩子都可以吃，不过吃南瓜粥的时候要搭配点青菜或者是小咸菜，光吃粥的话，会容易导致胃反酸。

 做南瓜粥的食材家里面应该都有，只要南瓜和普通的大米或者小米都可以，把南瓜洗干净，刮掉外面的老皮，去掉里面的南瓜子，切成大小合适的小块儿，然后把大米或者小米淘洗干净放在电饭锅里面，把南瓜也放进去，适当多加一点水，盖上盖子，按煮饭键，开锅之后稍微加一点食用碱，不可以加太多避免粥发苦，熬粥的过程要勤搅动，或者把锅边上放一个勺子，避免粥铺锅，把南瓜和米熬到软烂粘稠。

 还可以做南瓜小米瘦肉粥，味道也是特别鲜美的，由上面做南瓜粥的做法一样，把小米淘洗干净，南瓜去皮切成小块，和小米一起放在锅里面，多加一点水，按煮饭键，把粥煮熟，瘦肉最好买新鲜的，切成细丝用一点水淀粉加上一点点盐上浆放在一边备用，粥差不多熬熟以后把肉丝倒在粥里面，不要搅动，等粥开锅之后再轻轻的搅动，把肉丝煮熟再稍微加一点点盐，南瓜瘦肉粥就做好了。

 这两款粥做起来基本没有难度，只是在煮粥的时候要防止粥扑锅，煮粥之前加水要一次加足，中途不要添水，那样会影响粥的口感，适当加一点食用碱，可以提升粥的香味，并且食用碱，还有软化血管，降血糖的作用，日常生活中，我们煮粥都可以适当放上一点，对身体的健康有好处。