挑选好酱油小妙招
2022-09-18 16:57:03 匠子生活
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酸辣脆黄瓜,夏天的小菜
天比较炎热,大家都喜欢吃一些爽口的小菜,那么酸辣脆黄瓜也就是很常见的一种小菜了,酸辣脆黄瓜在制作的时候也并不是特别的困难。把黄瓜清洗干净,然后去掉中间的黄瓜瓤,切成一块一块的。
煲仔饭的做法
步骤:大米放入清水中浸泡1小时。腊肠切片,香菇切片。碗中放入生抽、蒸鱼豉油、蚝油、白糖、鸡精、清水拌匀调成酱汁。在砂锅内部刷上一层油,放入大米,加入适量水煮沸。水分收干后加入腊肠,鸡蛋、青菜、香菇,淋上调好的酱汁焖3分钟。
五花肉土豆片的做法
步骤:1.土豆切片,青椒块,小米椒切段、姜切片,蒜切粒,五花肉切薄片;2.油温烧至6成热放土豆片炸1分钟;3.锅中再次放油,烧至5成热,放入五花肉爆干,放入姜片、蒜粒、花椒炒香,放入豆瓣酱炒出红油。
苦瓜怎么做好吃又不苦还有营养
平时我们在烹饪苦瓜时,可以将苦瓜凉拌,好吃又不苦,还会摄入丰富的营养成分,具体的烹饪方式是首先准备好苦瓜,将其清洗干净,对半切开直接切成片。之后将苦瓜放入水和食盐的混合溶液中浸泡。
韭黄炒肉的做法
步骤:1.韭黄洗净,切成大小均匀的段,腌制10分钟;2.锅中放入适量油,放入蒜末、辣椒丝炒香,放入腌好的里脊肉炒至变色盛出;3.锅中留底油,放入韭黄翻炒至断生,放入肉片炒匀,调入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。
花胶的做法
步骤:花胶放入清水中浸泡12小时,花菇放入清水中浸泡1小时。姜切片。鸡肉放入沸水中,加入姜片、料酒煮3分钟后捞出。鸡肉、姜片、花胶、花菇放入锅中,加入适量清水大火煮开,换小火煲2小时,加入枸杞、盐1勺再煮5分钟即可。
酸菜鸡的做法
先将酸菜、泡椒、辣椒切段,泡姜、姜蒜切片;接着油温6成热,炒香姜蒜、辣椒、花椒,再炒鸡肉,加生抽、泡姜、酸菜、泡椒翻炒;然后加清水煮25分钟,加入鸡精盛出,撒干辣椒、花椒、蒜末、葱花,淋上热油即可。
陈皮兔丁的做法
先将浸泡陈皮,兔丁去血水沥干,加盐腌制10分钟;接着锅中油温7成热,放兔丁炸至金黄捞出;然后锅中底油,炒香葱姜蒜、干辣椒、花椒、陈皮,加清水、生抽、料酒、盐、鸡精、白糖小火熬煮1分钟。
营养健康的小米粥怎样煮
说起小米粥可能很多人都会主角的煮小米粥很简单,但是简单的小米粥也有人煮出来不香,有的人煮的就是特别好吃。今天给大家讲讲怎样煮出好吃的小米粥。做小米粥要好吃,要选择新小米,通常成年的小米吃起来就不很香。