当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

怎么做广东咸汤圆

2022-11-22 10:35:25 匠子生活

广东咸汤圆的做法

广东咸汤圆的做法很简单,这属于一道广东的特色小吃,虽然广东地区的菜大部分都是甜味儿的,但这个汤圆确实咸味儿的和平时的广东菜吃起来有很大差别,但是味道咸香软糯吃起来也不腻,是比较好吃的一种美食。其实做这个点心的方法和步骤一点都不难,最主要的就是和面的时候糯米面团的软硬程度掌握好,调肉馅的时候味道掌握好,就能做出好吃的咸汤圆。

今天我们就在家里面一起做这个广东咸汤圆,让我们足不出户就能尝到好吃的广东美食。需要的材料比较简单,适量糯米粉猪肉馅儿盐和油。准备好材料之后开始制作,先把糯米粉和成软硬适中的面团,一般感觉不太硬就可以了,如果拿面粉和糯米面团比的话,差不多就是包饺子面的软硬程度。和面的时候也要特别注意,因为糯米粉和面粉的吸水程度是不一样的,不能像包饺子面那样一次加足水,要分多次慢慢加水。

把面团揉好之后放在一旁备用。肉馅放在盆里面加入适量香葱盐,如果喜欢吃其他调味料也可以适当放点,比如像平时包饺子一样加入点十三香,蚝油,鸡精,味精,酱油这些。想保留原汁原味,只要放适量葱花和盐还有食用油搅拌均匀就可以了。不过在拌肉馅儿的时候,如果家里面有黄豆粉的话,加入点豆粉会让整个汤圆的味道增添不少香味。在调肉馅的时候要少加一点糖进去,能够去除肉馅的腥气味。

肉馅调好之后把糯米面团分成大小合适的剂子,然后用手按压成饼,再把肉馅包裹进去。一定要包裹严实,不能有裂口,包好的汤圆,不能看上去有裂缝,不然煮的时候特别容易破。所有的汤圆都包好之后。开水下锅煮到汤圆漂起来就表示成熟,可以开吃了煮汤圆的时候也可以加入一点青菜叶。再往里面加入一点食盐,鸡粉,一点点味极鲜酱油,汤圆煮熟之后先盛一勺汤圆汤加到碗里面,搅拌均匀,然后把汤圆捞到碗里面好吃的,广东咸汤圆就做好了。

阅读全文
相关推荐

白菜冬瓜鱼丸汤的做法

白菜冬瓜鱼丸汤的做法
步骤:1.白菜洗净切段,冬瓜洗净切厚块,姜切片,小葱切花;2.锅中水沸后,放姜、鱼丸、冬瓜煮8分钟,放白菜再煮2分钟;3.放入盐1勺、香油几滴拌匀后撒上葱花即可。

碳水化合物如何搭配营养早餐

碳水化合物如何搭配营养早餐
其实碳水化合物就是指米和面。米可以熬粥、做米饭、做饭团;面可以做面团、面块、面条。我们的早餐中一定要有碳水化合物。

中年人吃什么好 低糖低脂饮食是关键

中年人吃什么好 低糖低脂饮食是关键
美味可口的食物能够满足味蕾的需求,也能够让人们达到精神上的享受。但我们在饮食时,也需要饮食得当,这样才会对人体的健康带来更多的好处。一般中年人在吃食物的时候,需要合理的选择,目前低糖,低脂饮食是最为关键的。

芹菜甜椒碎牛肉的做法

芹菜甜椒碎牛肉的做法
1. 牛肉洗净切碎,甜椒切丁,芹菜切丁,姜切末,蒜切末。2. 牛肉中放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺腌制20分钟。3. 油温烧至6成热,放入姜蒜末、花椒、豆瓣酱1勺炒香,放入牛肉末、芹菜丁、甜椒丁炒至断生。

为什么太常吃粗粮竟也会引发肥胖

为什么太常吃粗粮竟也会引发肥胖
平时我们吃的粗粮里面粗纤维含量都比较高,热量很低,所以经常吃粗粮能够代替其他食物起到减肥的效果,但是如果长期吃粗粮还是肥胖,那么有可能因为是摄入过量而引起的,积蓄是粗粮的热量比较低,但总是长期大量食用也会导致热量堆积在身体里面让人变得肥胖。

毛蟹的做法

毛蟹的做法
目前毛蟹的做法有很多,比较常见的是直接将毛蟹清蒸。而我们在日常生活中利用毛蟹,跟鸡肉一起做,不得不说,口感比较好,受到了很多亲朋好友的喜爱。而在制作毛蟹的时候,我们需要准备好食材,并且还需要将鸡块清洗干净,毛蟹直接对半切开。

猪肝汤的做法

猪肝汤的做法
步骤:1.猪肝洗净切片,浸泡5分钟捞出,加淀粉、生抽、胡椒粉腌制5分钟,菠菜切段,枸杞泡发;2.菠菜汆烫半分钟捞出,猪肝放入沸水中汆烫半分钟捞出;3.锅中清水煮沸,放姜、猪肝煮1分钟,加菠菜、枸杞。

早餐的豆浆怎么制作

早餐的豆浆怎么制作
早餐的时候喝一碗热热的豆浆,让人感觉特别满足。平时上班时间比较匆忙,都为去外面买一杯豆浆,但是喝起来的味道总比自己做的差一些,今年就大家自己在家做几款好喝的豆浆。家里面做豆浆最简单的就是把黄豆浸泡一晚,早上起来放进豆浆机里面,按豆浆键就不用管它了,半个小时左右就能喝到暖暖的豆浆。

红烧土豆片的做法

红烧土豆片的做法
土豆是大家都不陌生的食材,几乎家家都会备上点土豆,而且土豆的做法也特别多,吃起来不会那么单调,今天分享给大家几种红烧土豆片的做法,只要是家里面普通的食材就能做出来,可以和其他蔬菜做个简单的搭配,也能单独烧土豆片,完全是可以随心所欲搭配的。做红烧土豆片重要的就是红烧,家里一定要有老抽。

女人补气血喝什么汤好

女人补气血喝什么汤好
女性气血亏对于身体会造成很大的影响,可以选择当归红枣排骨汤,其实当归红枣枸杞和排骨为原料制作成的,能够达到很好的补充气血的作用,同时还能够滋阴润燥,是一种不错的家品,在制作的过程中也比较简单,不过要注意准备新鲜的食材。
友情链接