披萨是最受欢迎的西餐。它使用面粉作为外皮，您可以根据自己的喜好混合搭配配料。培根、虾、蔬菜或各种水果都是不错的选择。为了我的孩子，我更喜欢吃水果披萨，所以每次做披萨时，我总是将它与便宜又健康的时令水果结合在一起。春天是吃菠萝的季节，所以这次用菠萝做pizza，还搭配了Light火龙果，pizza果味十足，小朋友很喜欢吃，不得不说在家做pizza简直了很实惠，每次20元就可以做3个水果pizza，味道很好，你放心，我不会输给西餐厅的，下面详细分享做法给大家。

水果披萨的制作方法：

配料：高筋面粉300克，泡打粉2.5克，盐2克，水150毫升，白糖6克，黄油15克，火龙果1个，菠萝1个；

制作过程：

第一步，先准备好所有的材料，将面粉放入面包机中，将盐、白糖、酵母粉分别放入面粉中，同时加入150毫升的水。
       第二步，启动面包机的揉面程序，揉成光滑的面团，放入软化至室温的黄油，继续揉面片刻，揉匀后盖上与面团。一块保鲜膜开始腐烂；

第三步，发酵到原来的两倍大，用手戳一个小洞，看到面团没有回缩，就说明发酵成功，拿出来，分成3等份。面团，擀成圆饼状；

第四步，把它放在披萨盘上，用叉子在面团上戳小洞，继续烤20分钟。在此过程中，火龙果切小方块，菠萝切小方块，蛋糕胚放入烤箱烤5分钟定型。

第五步，取沙拉酱铺在上面，撒上马苏里拉芝士，加入水果丁，加入芝士，放入烤箱烘烤至芝士融化。

烹饪技巧：

1、如果揉面太多，可以做成饼胚，炸好后放入冰箱冷冻保存。随意加减；

2、面团的发酵很重要。二次发酵一定要做好。发酵后的披萨饼皮更香、更松软。小心不要将水果直接放在提起和端上来的上面。烤箱定型，否则披萨做不成功；

3、虽然水果的选择比较随意，但还是建议不要选择水分过多的水果，比如芒果、香蕉等不建议食用，否则会影响成品。