当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

四角粽子的包法

2020-08-24 11:09:00 匠子生活

每年端午节人们必须会吃的一种特色食品就是粽子。在不同的地区,粽子有不同的包法,北方的粽子以三角中为主,而南方的粽子则以四角演粽为主。包四角粽时,需要准备适量的粽子叶和质量好的糯米,还可以准备适量的生抽与蜜枣,再准备一些五花肉,这样可以包出不同味道的四角粽。

最后再准备一些扎线。做法步骤是先把准备好的粽子叶和糯米分别放在清水中浸泡,粽子叶的浸泡时间应该在24小时左右,糯米的浸泡时间在十小时左右就可以。准备好的五花肉,切成块状以后,放入适量生抽和食用盐腌制3到5小时,等五花肉腌制入味以后,才能作为四角粽的馅料使用。

粽子叶泡好以后,取出一片放在手的中间,然后把它的中间向下对折成一个漏斗状,这个漏斗要完整,一点儿也不能有缝隙,取适量的糯米放到漏斗中,然后放入自己准备好的馅料,蜜枣或者五花肉都可以。在密道上面再盖上适量的糯米,这时糯米不要放得太多,放好以后让粽叶,折过来压紧,这时要用手把粽子抓紧,然后下面的手握着上面的粽叶,再把粽叶香煞折折出一个不会漏的脚,然后用左手握住,取准备好的扎线,把手中的粽子捆绑结实,这时一个漂亮的四角粽也就包好了。 

阅读全文
相关推荐

白果莲子粥的做法

白果莲子粥的做法
步骤:1. 大米淘洗干净后清水浸泡30分钟;2.莲子8颗洗净浸泡10分钟,枸杞洗净待用;3. 锅中清水烧开后放入米,白果,莲子,大火烧开后转小火熬煮30分钟,期间不定时搅拌,防止粘底;4.将枸杞5克放入锅中搅匀,熬煮15分钟。

泥鳅怎么去内脏

泥鳅怎么去内脏
在鱼类中泥鳅属于高蛋白、低脂肪的水产动物。将泥鳅洗净,抓住它的头部,一般在鳃那一块,拇指和食指用力扣住。用剪刀在泥鳅颈部横向剪一刀,然后从上向下剪破肚子,取出里面的内脏洗净即可。

芹菜炒鲜鱿的做法

芹菜炒鲜鱿的做法
步骤:1.鲜鱿鱼洗净切成小块,放入盐拌匀。芹菜、红椒、姜蒜切好;2.油锅放入鱿鱼炒至断生盛出;3.热油放入姜蒜末炒香与芹菜翻炒,加入红椒、鱿鱼翻炒,放入调料炒匀即可。

辣炒田螺的做法

辣炒田螺的做法
1、田螺洗净加盐,食用油搅匀后浸泡3小时,换清水再浸泡1小时;2、锅中油温5成热,放豆瓣酱炒出红油,加花椒、蒜姜葱、干辣椒炒匀;3、倒田螺、生抽、鸡精、啤酒、辣椒面大火炒匀盛出撒上葱花即可。

鸡肉卷的做法

鸡肉卷的做法
步骤:1.姜切片,黄瓜切条,鸡胸肉切条,放入盐、黑胡椒粉、料酒、生抽、姜片、淀粉拌匀腌制30分钟;2.食用油6成热,放入鸡胸肉炸至金黄;3.面饼放入锅中烙熟,放上生菜、黄瓜条、鸡肉,淋上番茄酱后卷起即可。

家常温泉蛋的做法

家常温泉蛋的做法
鸡蛋磕入汤勺中;||锅中放入适量水烧开,换小火缓缓放入汤勺,直至水没过鸡蛋;||小火煮6分钟即可。

海带炖鸡汤的做法

海带炖鸡汤的做法
1、海带洗净浸泡10分钟切块,姜切片,葱切段。2、鸡肉洗净剁块,放入沸水加料酒焯去血沫,捞出洗净沥干。3、鸡、海带,姜片,葱段,放入砂锅炖30-90分钟。4、放入枸杞焖10分钟,调入盐、鸡精即可。

煲仔饭的做法

煲仔饭的做法
步骤:大米放入清水中浸泡1小时。腊肠切片,香菇切片。碗中放入生抽、蒸鱼豉油、蚝油、白糖、鸡精、清水拌匀调成酱汁。在砂锅内部刷上一层油,放入大米,加入适量水煮沸。水分收干后加入腊肠,鸡蛋、青菜、香菇,淋上调好的酱汁焖3分钟。

红丝绒蛋糕的做法是什么

红丝绒蛋糕的做法是什么
步骤:1.准备红曲粉10g2.准备两个无水无油的盆,蛋黄分离出来,蛋白不可以有蛋黄或者水。3.先将白糖放入蛋黄里,搅拌均匀4.放入牛奶、玉米油搅拌均匀,筛入低筋粉和红曲粉搅拌至无颗粒即可...

酸菜鸭血粉丝汤的做法

酸菜鸭血粉丝汤的做法
先将粉丝温水泡软,鸭血切块,酸菜切丝,泡椒、泡姜切碎;接着锅中油温7成热,炒香泡椒、泡姜、姜蒜末、花椒,放酸菜炒半分钟,倒清水煮开;然后放鸭血煮2分钟,放粉丝煮熟,调盐、鸡精、胡椒粉即可。
友情链接