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牛肉金针菇的做法

2020-02-27 11:16:35 匠子生活



每100克牛肉金针菇营养成分
热量690千焦
蛋白质24.67克
脂肪4.18克




烹饪耗时:15分钟

食材费用:15元

食材:牛里脊200克,金针菇200克,姜1块,蒜2瓣,鸡蛋清1个 

调味料:生抽,蚝油,料酒,淀粉,盐,鸡精

步骤:

1.牛肉洗净切薄片,金针菇清理好;

2.放入生抽1勺、蚝油半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀腌制10分钟,姜切片,蒜切片;

3.温烧至6成热,放入牛肉炒至变色,盛出待用;

4.锅中留底油,放入姜、蒜片炒香,放入金针菇炒至断生;

5.放入牛肉,加入生抽半勺、蚝油半勺、盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。

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