当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

酱茄子的家常做法

2020-02-24 15:25:56 匠子生活

酱烧茄子是以茄子为主要食材制成的一种美食,制作简单,老少皆宜,味道香甜。不少小伙伴都想自己在家做一道酱烧茄子,一起来学学看吧!



食材:


茄子2根、大蒜3瓣、淀粉1勺、白醋2克、生抽1勺、黄豆酱1勺、大葱半根。



步骤:


1、茄子洗净去蒂切条 ,放入盐1勺、白醋2克、淀粉1勺拌匀腌制5分钟;



2、蒜3瓣切末,大葱半根切粒;



3、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入一半蒜末炒香,放入茄条炒至变软;



4、放入生抽1勺、黄豆酱1勺、白糖半勺、余下的蒜末、大葱粒、盐半勺,鸡精半勺翻炒均匀即可。


阅读全文
相关推荐

西兰花吃法,不清炒不白灼

西兰花吃法,不清炒不白灼
说到西兰花,相信有很多的朋友都爱吃,西兰花的营养丰富,口感极佳,价格也不贵,所以深得大家的喜爱,同时西兰花也有很多好吃的做法,也可用于摆盘,因为西兰花焯水过后,会变得更加的翠绿,颜色很好看,所以很多的厨师都会拿西兰花做拼盘

云南过桥米线的做法和配方 过桥米线的做法

云南过桥米线的做法和配方 过桥米线的做法
云南过桥米线是一道以米线为主食、以肉类、蔬菜等作为配菜的特色牛肉米线,其口味独特、营养丰富、制作特殊。如果你喜欢吃这道美食,那么就让我来为大家分享一下它的做法和配方。

熊掌豆腐的家常做法

熊掌豆腐的家常做法
步骤:1.豆腐切片,姜蒜葱切末;2.豆腐煎至2面金黄捞出;3.炒制姜蒜、花椒胡椒粉、豆瓣酱及调料,加入清水和豆腐,开小火煮至汤汁收干。调入水淀粉2勺,装盘撒上葱花即可。

燕窝怎么炖

燕窝怎么炖
烹调燕窝的方法,最好是文火隔水炖,时间由两个因素决定。一是燕窝本身的品质,一般是6-8小时即可,如果是血燕的话,则要花上双倍的时间;二是人的体质,体质较弱者炖燕窝的时间要多于常规1小时,即7-9小时。

地枇杷的6大药用功效

地枇杷的6大药用功效
地枇杷是一种藤本植物也叫做地瓜藤这种植物是非常好的中药材,它的根茎叶,果实都可以,入药果实在6月份成熟,采收之后可以直接吃,味道特别甘甜,口感也很细嫩,营养价值和功效都特别好。

螃蟹吃哪些部位,螃蟹哪些部位不能吃

螃蟹吃哪些部位,螃蟹哪些部位不能吃
通常情况下,吃螃蟹时,有4个部位是不可以吃的。这4个部位分别为蟹腮,蟹肠,蟹胃,蟹心。其中蟹腮是特别脏的,另外蟹肠和蟹胃里面主要是螃蟹日常的排泄物。之所以不能吃蟹心,主要是因为蟹心是特别寒凉的地方,吃了容易出现拉肚子。

杏鲍菇好吃的做法是什么呢

杏鲍菇好吃的做法是什么呢
杏鲍菇是一种非常好吃的菌类,它做法也非常多,可以蒸,可以炒,可以炸,也能和肉一起炖。不管哪种做法味道都别具风味儿,今天教大家几种杏鲍菇好吃的做法。家常炒杏鲍菇,干煸杏鲍菇,凉拌杏鲍菇,蒜蓉蒸杏鲍菇这几种杏鲍菇的做法都非常简单,在家里面炒炒就很美味。

韭菜鸡蛋饺子馅怎么调好吃不出水

韭菜鸡蛋饺子馅怎么调好吃不出水
韭菜鸡蛋馅饺子是我们素食主义的最爱。可是平时做韭菜鸡蛋馅儿弄不好就会出水,也导致了饺子吃起来没有那么鲜美,而且出水的饺子馅煮出来特别容易破,有的时候甚至煮出来是一锅片汤,影响整个饺子的口感和颜值。今天就多教大家几个关键点能够让韭菜馅儿不出水,做出来的味道也更好吃。

这种菇被称为菌中的金枝玉叶,没想到吃法还这么多,真馋人!

这种菇被称为菌中的金枝玉叶,没想到吃法还这么多,真馋人!
说到白玉菇,相信不少吃过的朋友都会回味无穷,为啥这样说呢,白玉菇它口感脆嫩,营养丰富,非常的好吃!它菇体洁白如玉,晶莹剔透,质地细腻,菇体脆嫩鲜滑,清甜可口,还是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍,是食用菌中的“金枝玉叶”

金针菇的做法

金针菇的做法
步骤:剪去金针菇尾部相连的部分,撕成一根根,在盘中排列整齐,锅中放入水把金针菇放盘中隔水蒸15分钟;15分钟后把金针菇蒸出来的水倒掉;锅中放入少量油,放入蒜末、剁椒1勺炒香,淋在蒸好的金针菇上面,撒上葱花即可。