牛肉面该用什么部位的肉
2022-07-15 23:34:16 匠子生活
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酸萝卜蹄髈的做法
首先泡姜、生姜切片、泡椒切碎，蒜苗切段，酸萝卜切块；接着锅中冷水放蹄髈、姜、料酒大火煮开，去浮沫后加花椒，中火煮50分钟捞出放凉后切成小块；然后锅中油温烧至6成热，煸炒泡椒、泡酸蒜、泡姜。
木耳肉片的做法
步骤：1.干木耳加入开水泡5分钟，里脊肉切片，放入调料调匀，放淀粉腌制10分钟，并将泡好的木耳撕成小块；2.锅中加入适量油，放入肉片，快速翻炒，炒熟后捞出，放入木耳翻炒一分钟，即入肉片炒匀。3.加入调料即可出锅。
豆腐丸子的做法 教你技巧
好吃的豆腐丸子人人都吃，我但不一定会做，其实做豆腐丸子的方法很简单，只要掌握几个小技巧，谁都能做出来香香脆脆的豆腐丸子。做豆腐丸子的豆腐必须要使用卤水豆腐，买回来的豆腐控干里面的水分放在盆子里面。准备适量姜末蒜末，十三香，一个鸡蛋。养颜，作为东北人特别喜欢吃酱的味道，一定要放上一点黄豆酱。
黄瓜虾仁蒸蛋做法
我们在制作黄瓜虾仁蒸蛋的时候，首先要准备好对应的食材，像黄瓜，虾仁，鸡蛋，胡萝卜等等。这时候我们将黄瓜直接切成片，胡萝卜切成碎块，葱花切成末。鸡蛋打碎之后放入碗中，连同葱花一同打碎。可能有部分小伙伴不太喜欢吃葱花，那么直接不放，然后再放入半碗水。
海螺怎样才是正确吃法
海螺其实属于海鲜当中的一种，它的肉质特别的鲜美，里面还含有丰富的营养元素，像蛋白质，维生素，氨基酸和微量元素等等。而在现实生活中，海螺的吃法是特别多的，像可以红烧海螺，小炒海螺，姜爆海螺，凉拌海螺，海螺煮汤等等。
鲍鱼的几种经典吃法
鲍鱼是一种营养价值特别高的海鲜。而且价格也是很贵的。有些鲍鱼简直不是普通百姓能够吃得起的东西，不过如果你上海鲜市场转一转的话，你会发现有些新鲜的小鲍鱼其实价格并不高，甚至有的比扇贝还便宜。鲍鱼好吃它的做法也是多种多样，而且每种做法都有不同的口感。今天给大家介绍几种比较经典的鲍鱼吃法。
娃娃鱼的功效与营养
从中医上讲娃娃鱼是非常好的食补材料，夏天的时候把娃娃鱼捉上岸，用酒闷死，然后用小火烘干或者晒干。具有行气止痛，接骨的功效，对于肝脾气痛跌打损伤骨折都有很好的疗效。可以说是非常好的中药材。它的营养价值也是特别高的，很有丰富的优质蛋白以及人体必需的氨基酸成分，对于人体来说具有很高的营养价值。
山药炖鸡腿的做法
1.山药去皮切块，葱切段，姜切片。2.鸡腿剁成小块，入沸水焯去血沫捞出。3.将鸡腿、葱段，姜片，放入砂锅中炖50分钟。4.放入山药继续炖10分钟，加入盐，枸杞即可。
清炒西兰花的做法
步骤：1.西兰花洗净，切成小朵，胡萝卜切菱形片，大蒜2瓣切末；2.锅中放入适量水烧开，放入西兰花焯水半分钟后捞出待用；3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入胡萝卜炒至断生，放入西兰花继续翻炒，放入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可。
为什么这些炒菜恶习会要了娃的命
不健康的炒菜习惯确实会影响孩子的身体健康。比如这是很多家庭都会犯的一个常识性的错误，买回来的菜先切切，完之后再放到盆子里面清洗。其实这个顺序已经搞错了，蔬菜买回来之后要先清洗干净再切。先切菜不仅会让菜的细菌污染到菜的切口上，也不好清洗干净。
