当前所在位置: 匠子生活 > 美食 > 正文

超级下饭的地三鲜的做法步骤

2022-08-14 15:15:06 匠子生活

地三鲜的做法步骤

平时我们在制作地三鲜时,也需要根据具体的步骤,比如说要准备对应的食材。其次将茄子,青椒,土豆清洗干净之后,直接切成块放到一边备用。然后将土豆放到清水当中,利用浸泡的方式洗去多余的淀粉,之后将其沥干,放到一边备用。

锅里面放一点点油,将锅烧成七成热,之后再放入土豆块。将土豆块炸至焦黄之后,将土豆块捞起来,放到一边沥干油,再将茄子放到油锅里面炸,炸至茄子酥软之后,将其捞出沥干。

此时我们要在空碗当中,放入适量的生抽,盐,糖,将其搅拌均匀,之后在锅里面再放入一点点油,姜末爆香,再倒入适量的青椒,翻炒均匀,差不多炒到五成熟的样子。在倒入事先调好的料汁,茄子,土豆,这个时候一定要翻炒均匀。

其实我们在准备菜的时候,一定要准备一些水淀粉,毕竟最后一步是水淀粉勾芡。这个时候家里面有大蒜的话,要准备一些大蒜末。将水淀粉放到锅里面勾芡之后,再放入一点点大蒜末,翻炒均匀,之后即可出锅。

阅读全文
相关推荐

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法
步骤:1.娃娃菜洗净,对辅料进行切末,切圈;2.娃娃菜放入盘中,放上泡好的粉丝,将蒜末、小米椒圈放入碗中;3.将热油倒入放有蒜末、小米椒碎的碗中。蒸锅中放入适量清水烧开,放入娃娃菜蒸制10分钟,取出后淋上酱汁,撒上葱花即可。

卤汁面筋的做法

卤汁面筋的做法
在制作卤汁面筋的时候,首先需要准备好香菇,无锡油面筋,葱,干辣椒,八角,冰糖,蚝油,盐,香油,老抽等等食材。然后将干的香菇用温水泡发,爆发成功之后直接切成丝,不得不说香菇泡发的水千万不要倒掉,我们需要将这个水溶液当中的杂质及时的过滤掉,然后将水溶液放到一边备用。

清淡版凉拌茄子的做法

清淡版凉拌茄子的做法
清淡版凉拌茄子是夏天必备的一道美食,它的做法也非常的简单,需要的原材料也非常的少,想要学习制作清淡版凉拌茄子的网友,可以查看一下制作步骤。

多吃核桃,好处多多

多吃核桃,好处多多
核桃对于大家来说是非常熟悉的一种坚果,它的好处确实很多,能够达到益智健脑的效果。核桃当中含有多种丰富以及不饱和的脂肪酸,能够到脑的细胞发挥很好的功能,对于神经的系统代谢也有很好的调节作用,所以多是合同对于脑部发育的效果很好。

豆角焖面的做法

豆角焖面的做法
豆角焖面的发展历史是比较久远了,是一种传统的面食,豆角焖面主要是利用水蒸气将豆角和面条等各种食材焖熟。

凉茶的做法

凉茶的做法
1. 将金银花、菊花、夏枯草、甘草、罗汉果放入清水中浸泡10分钟。2. 清洗2遍后沥干。3. 金银花、菊花、夏枯草、甘草、罗汉果放入锅中,加入2升水煮沸,小火煮1小时,放凉后即可饮用。

孜然牛肉的做法

孜然牛肉的做法
步骤:1、洋葱切小块和牛肉腌制10分钟;2、锅中放入适量油,炒至牛肉片变色后盛出待用;3、锅中留底油,放入洋葱块翻炒,炒至洋葱断生后加入青椒块、牛肉片翻炒半分钟,放入孜然粉3克、白芝麻3克翻炒均匀即可。

可乐鸡翅的历史典故 可乐鸡翅是哪里的菜系

可乐鸡翅的历史典故 可乐鸡翅是哪里的菜系
可乐鸡翅是由国外的一道菜演变而来,这道菜是用可乐加番茄酱等调料做的,可以是鸡翅,也可以是鸡胸肉或者是鸡腿用可乐作为汤汁烧制而成。后来这种做法传入中国以后,经过了厨师不断的改良,就演变成了现在的可乐鸡翅,更符合中国人的口感。

红烧茄子最好吃的做法,简单美味又下饭,看看你喜欢吃不?

红烧茄子最好吃的做法,简单美味又下饭,看看你喜欢吃不?
说到茄子呢,相信大家都再熟悉不过了,茄子是我们最常见的食材之一,口感软糯,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。所以,经常吃茄子,对身体营养的补充,还是非常不错的!

清热解暑汤,夏天够清爽

清热解暑汤,夏天够清爽
夏季的时候气温比较高,而且人也容易出现上火的现象,平时气温太高也会出汗比较多,有些人会感到胸闷心悸,全身无力,精神不振的现象,感觉特别懒散,做什么事情都提不起精神,所以进入夏季以后,人们可以多喝一些清热解暑的汤缓解夏季带来的闷热和不适感。
友情链接