桃胶炖好了可以过夜吗
2022-10-09 16:16:12 匠子生活
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凉拌猪心
猪心剖开清洗,加盐腌制3小时;芹菜切小段,小米辣、香菜、小葱、蒜、姜切末;汤锅放清水、上述香料、老抽、料酒、冰糖、盐;放猪心,大火煮沸,转小火慢煮40分钟;炖至用筷子能戳穿,放凉后切丝;取碗加入芹菜、花生米、辣椒油、小米辣、醋等拌匀即可。
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食材有鲜虾400克,姜1块,蒜4瓣,蒸鱼豉油2勺,食用油1勺。先将鲜虾洗净去虾须,去虾线,蒜切末。再把鲜虾放入锅中蒸制8分钟取出。然后油温烧至5成热,小火爆香姜蒜,盛入碟中,淋入蒸鱼豉油1勺即可。
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淮扬菜是传统的中国四大菜系之一,发言与扬州淮安主要特点以水产为主菜系大多为江河里面的鲜鱼虾等材料口味,比较精致清淡而且很新颖,淮扬菜的历史也比较悠久,从春秋隋唐时期就开始流行淮扬菜
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