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香瓜含有丰富的维生素、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、烟酸、钙、磷、铁和钾、镁、钠等矿物质，对人体十分有益。香瓜中含有的植物纤维十分丰富，能够缓解便秘、美白皮肤。此外，香瓜还含有大量碳水化合物及柠檬酸，可消暑清热、生津解渴。不仅如此，香瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养。
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燕麦作为一种古老的粮食，具有高蛋白低碳水化合物的特点，燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外，对于降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、心脏病等有很高的医疗价值。燕麦还具有抗氧化功效、增加肌肤活性、延缓肌肤衰老、美白保湿的功效。
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糙米中富含钾、镁、锌、铁、锰等微量元素，保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌。还能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。
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红糖营养丰富，释放热量快，营养吸收率高，除含蔗糖以外，还含有人体生长发育不可缺少的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等多种元素。妇女因受寒、体虚所致的痛经或是产后喝些红糖水，可以补血活血。此外，红糖还具有抗衰老、养颜、养肝、补益身体、减肥的功效，并且在受寒引起腹痛时，饮用红糖姜汤还可以祛寒。
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