泡椒黄喉的做法
2020-02-25 17:40:19 匠子生活
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菜心蛋粥的做法
步骤:1.大米洗净,在清水中浸泡30分钟,菜心洗净摘好,切成小段。鸡蛋磕入碗中,打散待用;2.锅中放入适量清水,大火烧开,放入大米煮开,期间不定时搅拌;3.放入切好的菜心搅拌均匀,调入盐1勺即可。
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洋葱土豆丝的做法
步骤:1.土豆去皮切丝,泡入清水中,洋葱切细丝,小米椒切细丝,蒜切末;2.碗中加入盐、鸡精、白糖、白醋,生抽,拌匀后调成酱汁;3.锅中水烧开,放入土豆丝焯水,捞出过凉后沥干水分;4.碗中放入洋葱丝、小米椒、土豆丝,淋入调料即可。
滑炒草鱼片的做法
1. 草鱼洗净沿鱼骨切开,片下鱼片,木耳撕块,青椒切块,红椒切块,姜切片,小葱切段。2. 鱼片中放入盐、鸡精、胡椒粉、料酒拌匀腌制5分钟,放入鸡蛋清、淀粉拌匀。3. 木耳、鱼片分别放入沸水中焯水10秒,捞出沥干。
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薯条的做法
步骤:土豆去皮,切成大小均匀的粗条,放入清水中清洗2遍,捞出用厨房纸巾吸干水分,撒一层薄淀粉拌匀,冰箱冷冻6小时以上。油温烧至6成热,放入薯条小火炸4分钟,表面酥脆后捞出冷却。油温烧至7成热,放入薯条复炸10秒至表面金黄,捞出即可。
日本豆腐的家常做法
先将番茄去皮后切小丁,蒜切末,小葱切葱花,日本豆腐切厚块,裹上淀粉;接着在锅中放入适量油,油温6成热时,放豆腐炸至金黄捞出;锅中留底油,放蒜、番茄炒至软烂,放番茄酱、盐、鸡精、白糖煮至浓稠,放豆腐翻炒即可。