胡萝卜炒鸡蛋的做法
2020-02-25 17:12:29 匠子生活
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鱼头汤的做法
姜切片，小葱切葱花，豆腐切块；鱼头洗净，放入盐、料酒、姜片、小葱挤出葱汁腌制10分钟；油温烧至七成热，转小火放入鱼头两面各煎2分钟，转大火放入白酒、清水煮沸；放入姜片、豆腐块煮10分钟至汤色变为浓白色。放入调料拌匀撒上葱花即可。
三杯鸡做法
步骤：1.姜切片，蒜、葱、小米椒切末，鸡腿肉切块；2.锅中放入清水、鸡块、料酒大火煮开，捞出沥干；3.锅中麻油烧至5成热，放入姜片，炒至焦黄，放入蒜瓣、小米椒、葱段炒香，放入鸡块，加入料酒、酱油、冰糖炒匀，转小火盖上锅盖焖煮至汤汁收干。
当归炖鸡的做法
1.当归洗净切片，姜切片，葱切段。2.鸡剁成小块，放入沸水中焯水，去血沫捞出。3.将切好的鸡肉、当归，姜片，放入砂锅中炖50分钟。4.放入枸杞，盐，鸡精拌匀即可。
鹌鹑蛋5种最好吃的做法，简单美味又下饭，看看你喜欢吃哪种？
说到鹌鹑蛋，相信大家都挺熟悉了吧，鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。经常逛街的时候，又看到卖盐焗鹌鹑蛋的，10块钱就一小袋，塞牙缝都不够！
洛神桂花水果茶的做法
先取洛神花3朵，用95摄氏度沸水冲泡1分钟，倒出冷却后加入一勺蜂蜜搅拌均匀；接着准备自己喜欢的水果切丁，示例使用的为木瓜、火龙果；再将洛神花水倒入杯中，放入切好的水果，撒上桂花，闷3分钟左右即可。
牛肉馅怎么调
肉馅中分次倒入花椒水，直至肉馅完全吸收。不仅可以去腥去膻，还可以让调好的肉馅鲜嫩多汁，吃起来特别美味。加入葱姜末、生抽1勺、料酒1勺、盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉2克、鸡蛋1个顺时针搅拌上劲，加入食用油即可。
发面怎么才能又蓬松又柔软
发面蓬松又柔软也是有小窍门的，在方便的时候加入适量酵母粉，白糖搅拌均匀之后用温水和面。温水和面这一步是特别关键的，如果和面的水是冷水，发出来的面就比较硬。加入圣诞白糖是为了促进发酵，如果家里面有白醋也可以滴上几滴白醋发酵出来的效果更好。做不同的面食和面的软硬程度是不一样的。
彩椒鸡丁的做法
步骤：1.青椒红椒去蒂切小块，大蒜切末，鸡胸肉洗净切丁放入生抽、料酒、白糖拌匀腌制10分钟，然后放入淀粉拌匀；2.调酱汁，锅内放入油烧至7成热，放入鸡丁煎至表面金黄捞出；3.锅内留底油烧至7成热，放入蒜末爆香。
炖煮燕窝有什么注意事项
炖煮燕窝能够达到很好的滋养效果，同时还能够达到美容养颜的作用，在炖燕窝的时候也是有一定注意事项的，比如要泡发燕窝的过程中需要浸泡的时间掌握好，尽量使用冷水泡发，不能够使用热水在炖燕窝的时候选择隔水炖，最好不宜用煲汤或者是煮的方式，否则营养价值会流失。
葱油面的做法
先将小葱洗净切段留葱叶，碗中放生抽、老抽、蚝油拌匀待用；接着锅中油温5成热，葱叶小火炸至葱叶酥脆取出，放酱汁与葱油混合，放白糖搅拌至融化盛出；然后放面条煮熟后捞出沥干放碗中，淋上葱油拌匀。
